虚伪中的诚恳|夏天多吃这种蔬菜,清热去火刮油,和番茄一起烧,还很开胃!
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夏天多吃这种蔬菜 , 清热去火刮油 , 和番茄一起烧 , 还很开胃!
大家好!我是紫色浪漫 , 又到了分享美食的时间 , 今天给大家推荐一道特别适合炎热的夏天食用的美食:瓠子(huzi) 。
瓠子 , 也叫大黄瓜 , 葫芦 , 葫芦瓜等 , 是葫芦科植物的一种 , 它是我们常见的一种蔬菜 , 瓠子性寒味甘 , 具有清热去火 , 除烦止渴润肺的功效 。 瓠子营养丰富 , 含有蛋白质和多种微量元素 , 瓠子还含有丰富的维生素C , 胡萝卜素等营养物质 , 瓠子的热量很低 , 100g瓠子仅14大卡的热量 , 脂肪含量仅为0.1g , 食用瓠子有刮油去腻的效果 。
食用瓠子的好处很多 , 瓠子可以清炒 , 可以和肉一起烧 , 也可以炖汤 , 而我喜欢和番茄一起烧 , 番茄炒出浓浓的番茄汁 , 和瓠子一起烧 , 瓠子烧的软烂 , 带着番茄的酸甜味 , 吃起来特别开胃!正在瘦身期的我 , 不仅爱上它清甜微酸的口感 , 也喜欢它的低脂低卡无负担 。 现在把做法分享给大家 , 喜欢的朋友记得点赞收藏 。
【番茄烧瓠子】
所需食材:
瓠子一个 , 番茄两个 , 生抽一勺 , 食用油适量 , 食用盐适量 。
1.准备食材 , 瓠子宜选用圆润光滑鲜嫩的瓠子 , 这样的瓠子吃起来口感好 。
2.把瓠子的外皮去掉 , 切成长条 。
3.在番茄顶部划十字 , 在开水中烫一下 , 这样好去皮 , 去皮后的番茄切丁 。
4.锅中放油 , 放入番茄 , 将番茄炒出汁 。
5.放入瓠子翻炒 , 放适量的清水 , 将瓠子煮软 。
6.放适量的盐 , 一勺生抽 。
7.瓠子软软的 , 茄汁味浓郁 , 这样番茄烧瓠子就做好啦!
8.装盘 , 瓠子裹着浓浓的茄汁 , 清甜中带着番茄的微酸 , 吃起来特别开胃 。
里面的番茄汁千万别放过 , 用来泡饭吃也特别香 , 做这个菜也可以多放一点清水 , 直接做成番茄瓠子汤 , 也很好喝哦!
入伏后天气炎热 , 不知道吃什么的朋友不妨给家人做这道菜 , 低脂美味 , 清热去火刮油 , 还特别开胃 , 正在瘦身期的朋友也可以多多食用 。
图文原创 , 抄袭必究!我是紫色浪漫 , 这是今天分享的作品 , 希望朋友们喜欢 , 有好的建议请留言 , 我看到了会回复 , 喜欢的朋友记得点赞收藏加关注 。
美食小贴士:
【虚伪中的诚恳|夏天多吃这种蔬菜,清热去火刮油,和番茄一起烧,还很开胃!】1.做这道菜时 , 去掉外皮 , 切开后尝一下瓠子有没有苦味 , 如果有苦味 , 不要食用 , 有苦味的瓠子不能吃 。
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