吃货|中国四大名“腐乳”，王致和腐乳也要靠边站，好吃下饭才是硬道理 |腐乳|王致和|

岁月的流逝总会留下痕迹，在童年记忆里认为最好吃的东西，即使岁月更迭，初始的味道依然藏在心头。豆腐乳，我的心头之好。
一谈起豆腐，我们会想起臭豆腐。闻起来臭吃起来香的美味佳肴，也只有中国劳动人民的智慧才能造就，多数外国人尝都不敢尝，胆大的尝过后就深深爱上了，就像他们用过筷子后，就爱上了它的不可思议。

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豆腐乳与臭豆腐的不同之处在于，一个是腌制品，另一个是油炸食品。像豆腐乳就被爱吃的外国人称作是“中国奶酪” 。
如果你们经常出差到各地，尝过中国锦绣山河下的多半豆腐乳，你会发现一方水土盛产一种味道，各有千秋。

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我们今天要说的中国四大名“腐乳” ，有的是在乾隆年间出现的，有的传言乾隆吃过。这些久负盛名的腐乳，好吃又下饭，王致和腐乳在其面前都要靠边站。因为地域跨度大，加上我们都喜欢钟爱一种味道，四种全部吃过的就很少很少了。一、绍兴咸亨腐乳
绍兴是鲁迅先生的故乡，在鲁迅笔下的孔乙己喜欢穿着长衫喝酒，常常去往咸亨酒店，而咸亨腐乳便是当时那颗传奇豆子—茴香豆。

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这里就要说到始建于乾隆年间的咸亨酱园，在经营腐乳、酱油等调味食品已有270多年历史，期间所制产品获过多项大奖。
像一优质大豆做出来的豆腐乳，清新馥郁，有着玫瑰的芳香，真的是浓郁醉人，细腻绵软的感觉一直在口中回荡。散发出来的那股酒香，闻起来就味道鲜美，让人回味无穷。

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营养丰富又美味的绍兴腐乳，不要错过哦。动动小手指，下方就有机会品尝它独特的味道哦，仅需要 14.8元.二、云南牟定豆腐乳
【吃货|中国四大名“腐乳”，王致和腐乳也要靠边站，好吃下饭才是硬道理】
云南在我心中是旅游的胜地，如果在度蜜月的话，国内还是会选云南吧，体会静坐于湖面的舒畅。
追溯三国的故事，诸葛武侯领兵出征，天台泉水救了一干将士性命。我们钟爱天台羊泉豆腐乳，不仅有着其传说，还因为用此泉水做出的豆腐，嫩如羊脂，食之甜润，不烦不燥，入口即化

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选用大豆、粮白酒、辣椒和菜籽油腌制而成的腐乳，不仅营养丰富，吃上一口金黄红润的腐乳，酱香的浓郁在入口时酥软，香润爽口。

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大家去旅游的话，可以去当地尝尝这道特色调味品。在家里，也可以备点，下方是精心选定的，评论还不错，销量挺高的。三、湖南白溪腐乳
爱好游历山川的乾隆，曾有次下江南时，途径白溪镇，吃了水豆腐后，亦是啧啧称赞。

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自己想想也要流口水，这是尝过它吃法的后遗症。鲜嫩的水豆腐开汤，伴以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香著称，入口生津，落肚口有余香。

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这时候再来一块白溪腐乳，倘若一口咬下去，软糯细腻的味道绝对让人胃口大开，以后想起来也是潺潺欲动。只需29.8元哦。四、广西桂林豆腐乳
听说过“桂林三宝”吗？有桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。其中腐乳久传盛名。咱们知道桂林山水甲天下，而桂林腐乳也曾被清代诗人袁枚赞为“腐乳中之上品” 。
皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香正是它被人们喜爱的真谛。

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腐乳在我们的餐桌上很常见。像我和我爱人，一个喜欢腐乳，一个喜欢老干妈。它们各有各的味道，它们只钟情于钟情它们的人。
上面四种腐乳也是各有典故和特色，就连王致和腐乳虽久负盛名也有甘于它们之后，不知道大家都吃过吗？都吃过的举个爪爪，让我膜拜一下吧，哈哈。