吃货|好吃到停不下来的茴香小油条，清新鲜香不油腻，就爱这个口味 |

在吃火锅的时候，大家是不是都有常点的一些菜呀，其实火锅的菜大多数都是一样的，不一样的是他们的服务跟海底捞确实没办法比。就拿初一来说，每次去海底捞出来吃火锅之外，最喜欢的就是看甩面跟吃油条了。他们家的油条跟其他火锅店的完全不一样，不仅不会油腻，还加入了一些茴香在里面，吃起来口感清新有味，让人越吃越想吃。

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经常去海底捞火锅店的朋友都吃过这道特色的小主食香小油条，这款油条做起来并不是很费时间，比起做普通的油条省时多了，而且味道很清新大人孩子都爱！但是很多人就是喜欢去吃而不想在家做。今天初一就教大家怎么在家做，不仅简单方便，还让你以后都能吃上茴香口味的。
【食材准备】
普通面粉两百克、牛奶一百克、酵母两克克、食用盐三克、小茴香适量、泡打粉三克、食用油五毫升、鸡蛋1个。
【茴香小油条的制作过程】
1：新鲜的茴香洗干净然后沥干水，用吸水纸将水分洗干之后切成末备用。

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2：在搅拌机里面加入面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉以及牛奶搅拌均匀。

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3：要是没有牛奶的话可以用清水代替，搅拌一些是为了将它们打碎，当然直接用手揉捏也可以的。
4：揉捏好的面团裹上保鲜膜在室温发酵半小时，当然夏天也可以放在冰箱里面泡发。

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5：发酵好的面团加入切碎的茴香末，放在搅拌机上继续搅拌均匀。

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6：面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度要均匀一些，不然炸的时候有些会太大。

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7：再将面片擀成均匀的小长条，然后稍微用手搓一下呈圆棍的形状。

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8：锅烧热倒入适量的植物油进去，将油烧到六成热的时候放入生坯，将小油条炸到颜色金黄膨胀就完成了。

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9：小油条可以直接吃，吃不完放进冰箱里面冷冻起来，再次炸的口感也是一样焦脆。
【小贴士】
【吃货|好吃到停不下来的茴香小油条，清新鲜香不油腻，就爱这个口味】茴香一定要等面团发酵完成之后加入，千万不要一起放进去，不然影响口感。新鲜的茴香香味比茴香籽还要香，大家尽量用新鲜的。