吃货|为什么我们都在吃着漂亮却没有味道的像西红柿的西红柿？ |

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西红柿，我小的时候一直叫它“洋柿子” 。在我的记忆里，它就是一种直接摘下来，用手一擦，吃起来很酸甜好吃的蔬果。
二十多岁以前，我是不吃炒熟的西红柿的，并且固执的觉得生吃更美味，生吃才是它最好吃的吃法。
直到后来我吃了从不吃的茄子，也吃了炒熟的西红柿。才觉得它并没有想象的那么难吃，也就慢慢的接受了这炒熟的“洋柿子” 。
随着时间的推移，近几年来，越来越多的感受是：现在的“洋柿子”不论是菜市场，还是大超市，真是越来越漂亮，越来越好看，同时也是越来越难吃了。以至于我有一种恍惚的感受：就是我们现在吃着的不过是一个看上去很美，很漂亮，像西红柿的西红柿。没有味道，只是一个像“洋柿子” ，比“洋柿子”漂亮好看的“洋柿子” ，再无其它可言。
至于真正的“洋柿子”是什么味道，上了年纪的和我们这些稍微大点的人或许还幸运的留存了它本真的味道，现在的年轻人新生的后生，对于它本真原始的味道是没有认知的。因为他们从一出生到成长长大吃到过的就是：这么一个像“西红柿”的西红柿。世界在发展，人类在进步，但可悲的是这些未来的建设者或者创造者竟然连“洋柿子”正真该有的味道是什么都不知道，是不是滑稽又可悲啊？
以前小的时候随手在菜地摘个“洋柿子”吃都好吃，即使是屁红（外面青着的略微泛红）的，里面也红了，照样好吃。大人把最下面长的大的好的留着，将来做种子，明年育苗可以继续种植。但这些所有的简单的事情在当今是不会再发生了。
市场经济，一切向钱看，向市场看。销售商要耐贮存，耐存放的“洋柿子” ，他们要的是能存放10天甚至30天的“洋柿子” 。种子公司希望你每年都买他的种子，你自己留存的种子是种不出苗子的种子。最终导向还是被利益市场左右了。你那好吃的西红柿不耐运输，耐存放，销售商不喜欢，你们都自己留种育苗了，种子公司吃什么？销售商不喜欢，你种下了，人家都不喜欢卖。销售商都不卖，你自然也就买不到。所以你能买到的就是销售商喜欢的好看漂亮的，像西红柿的西红柿。

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种下的好的有味道的西红柿没有收购商，销售商要，农民还种吗？种了有什么用？当然也还种，种几颗自己吃罢了。其它还是得种收购商，销售商喜欢的。所以现在的市场已经不是消费者喜欢什么种植者种什么了，而是收购商销售商喜欢什么就种什么。最终的现实就是市场上有什么消费者也只能买什么。知道不好，但消费者不可能自己去种自己喜欢的来吃吧？满市场都是这种好看漂亮像西红柿的西红柿，想吃！你有不买的选择吗？末了，被“绑架”和束缚还是消费者和种植者。
图片是我在菜市场买的“洋柿子” ，看着都很漂亮鲜艳。回家一切，个个都是硬心，发白，外表那么鲜红，里面还有些许绿色。炒着没水，吃着没味。罢了，这就是像西红柿的西红柿。

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抛砖引玉，以小见大，一个泱泱几千年的农业大国，这就是国之农业吗？我们就要用这样的产品来喂养我们的未来吗？经济发展，社会进步，除了向钱看，我们还应该向那里看看？
作为一个农民的儿子，一个农民，心之痛已！

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