吃货|红糖不仅是饮品,还可以做美食?
提到红糖 , 在日常生活中大家经常都是用来熬制红糖水的 。不得不说 , 红糖水是一款对女性很好的饮品 。但是 , 除此之外红糖还具有其他的妙用哦 。利用红糖来做小吃甜点就是一个不错的选择 。那么 , 我就给大家搜寻一下有哪些红糖做的美食吧!
一、红糖糍粑
似乎每次去吃火锅、串串的时候 , 总少不了点一份红糖糍粑 。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃 。红糖营养丰富 , 释放热量快 , 营养吸率高 , 除含蔗糖以外 , 还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质 。
长方形的糍粑裹上红彤彤的可以拉出甜甜的糖丝儿的红糖浆 , 咬一口 , 露出里面雪白的、黏糊糊的糯米 , 像一个个精致的小枕头 , 真的是又好看又好吃 。
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二、红糖锅盔
红糖锅盔是很多老成都人记忆中童年的味道 , 那个时候时常听到挑着担担的小贩沿街叫卖:“红糖锅盔 , 叶儿粑粑~” 。
传统锅盔中空、外酥、里起层 。裹上红糖馅后边厚吸汁爆浆 , 咬起来面皮酥软有嚼劲 , 馅料甜滑而不腻 , 非常过瘾!
刚出锅的红糖锅盔吃起来是最过瘾的 , 不过吃的时候可得小心 , 就像吃灌汤包一样 , 吃红糖锅盔也讲究吃法 。先咬一小口 , 放掉里面热气 , 再小口小口吃掉 , 注意一定要边吃边吸红糖 , 不然滚烫的红糖汁随时都有可能流出来烫你一手 。
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三、红糖发糕
红糖发糕是一种由红糖所制成的甜品 , 与其说它是一款甜品 , 不如说它是一款必不可少的早餐 。甜甜的口感配上松软的发糕 , 那味道真的是超级好吃 , 不仅是口感好 , 它的营养价值也非常丰富 。
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四、红糖馒头
红糖馒头较普通白面馒头 , 色泽鲜艳 , 令人垂涎欲滴 , 内含营养价值颇高的红糖 , 食之软糯美味 。红糖馒头肉眼即可看到馒头里的纹路 , 吃的时候 , 可顺着纹路用手慢慢撕开 , 口感松软又不失嚼劲 。
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五、红糖醪糟汤圆
南方汤圆北方饺子 , 是大年初一必不可少的食物 。汤圆 , 寓意团团圆圆、甜甜美美 。
醪糟含有多种酶 , 能助消化、活血补血 , 醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收 。糯米粉搓的小圆子与醪糟同煮 , 酒酿味浓甜润 , 圆子软糯 , 汤品甜香 。
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【吃货|红糖不仅是饮品,还可以做美食?】这些甜点的做法都很简单 , 但是选对红糖最重要 。锦秀良田 , 专注女性健康 , 严苛选材 , 匠心工艺只为一颗好红糖 。
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