Uni旅图|你可能还不如1400年前的长安人会玩

_本文原题：你可能还不如1400年前的长安人会玩
原创张恺鑫 Uni旅图

本文插图
西安灯会，瑰丽的色彩充满人们赋予西安的城市意象图虫创意
人们对盛唐的向往
多源自纷华靡丽的长安
其时商业繁荣，诗文怒放
伟大的时代为我们留下了
威武雄壮的城郭 ||

本文插图
西安城墙金碧辉摄
大一统的王朝形象 ||

本文插图
秦兵马俑曹巨波摄
瑰丽灿烂的艺术 ||

本文插图
壁画上的唐舞
傲然屹立的建筑 ||

本文插图
雁塔摄图网
丝路重镇的记忆 ||

本文插图
小雁塔前纪念丝路历史的雕塑摄图网
千多年之后
长安变成了西安
缤纷不改：
|| 秦腔一吼，飞越千年
激起了摇滚的时代

本文插图
出身西安的摇滚歌手许巍图虫创意
|| 相声评书由茶馆街头搬进剧场
乐得男女老少爆笑连连

本文插图
青曲社相声表演张恺鑫摄
|| 壁画里的汉唐美人
翩然一跃，在大街小巷快意踱步

本文插图
西安街头的汉服美女张恺鑫摄
|| 夜幕降临，灯火璀璨，乐声奏起
喧嚣歌舞通宵达旦

本文插图
永宁门迎宾礼演出摄图网
长安的声色犬马让人迷醉
以致唐代李颀告诫游子道：
“莫见长安行乐处，空令岁月易蹉跎”
从今天看来
当在西安鲜衣怒马
尽情行乐
方不负这大好时光
长安行乐地图

本文插图
1. 大唐西市
唐长安城最红火的闹市，
今为古风商业圈，逢节日有隐市及古装表演
2. 洒金桥
由此往南是大片美食街区，
建议小巷里寻美食，避开人潮汹涌的大道
3. 西仓花鸟市场
每逢周四、日上午会有赶集，
摆摊兜售的各式小玩意让人眼花缭乱
4. 15CM电音酒吧
以老厂房改建的电音夜店，空间宽敞， DJ优质
5. 永兴坊
关中民俗与小吃街区，
不想东奔西走又想了解关中文化，就来这里吧
6. 西大街
全西安最大的酒吧夜店一条街，夜生活的核心地带
7. 青曲社（柏树林店）
西北地区最出名的相声社团，
致力培养年轻艺术家，寻开心的好地方
8. 易俗大剧院
由秦腔剧团易俗社发展而来，历史悠久，演出水平高
9. 西安古旧书店
拥有百年历史的公益书店，可以淘到各种古籍分页标题
10. 书院门
始自明代的文化古街区，主要售卖文房四宝、书籍字画等
11. “听南门说”乐队演出
近年名声大噪的乐队，因在城墙门洞举办演唱会而红遍网络
12. 大唐不夜城
以盛唐文化为元素设计的步行街
13. 曲江书城
集设计、文创、教育为一体的大型书城
春风得意马蹄疾西安坐拥“八百里秦川沃土”
渭水流淌而过，滋润千里
春风夏露所经之处，繁花似锦，烟柳满城
美好时光又怎可宅在家?
不如踏足流连一番！
一日看尽长安花
唐代诗人孟郊进士及第后
策马扬鞭
驰骋在繁花盛开的长安城
写下“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”
欢呼雀跃的样子跃然纸上
多元开放的唐代社会
女性一样可以骑马出游
她们成群结队，身着华服
一路上嬉笑玩耍
见此风尚的杜甫写道
“三月三日天气新，长安水边多丽人”

本文插图
虢国夫人游春图张萱（唐）绘
一晃眼，十个世纪过去
虽然画上的仕女们早已春去了无痕
但春景依旧
想感受大唐风范
可去青龙寺、大雁塔
一赏樱花灿烂

本文插图
春天的青龙寺樱花盛开摄图网
要是觉得落樱太伤感
明秦王墓粉白静美的桃花
兴庆宫的郁金香
丰庆公园的迎春花
大明宫的杏花
一样可以满足赏春的心愿

本文插图
赏花乃春天西安的一大乐事姚梅霞绘
庙会社火人神共欢
春天来到，万物生长
一扫冬季的寒冷和灰霾
又怎能少了狂欢的庆典？
西安的正月初一至十五
走近大雁塔、大唐西市、城隍庙
老远就能听到
震天的乐声锣鼓
热闹欢腾

本文插图
庙会上围观的群众和等待上场的小孩石宝琇摄
这处乐声刚落
那边的变脸喷火又引得掌声一片
舞龙、捏面人、皮影、剪纸、吹糖人各显神通
坐镇的非遗匠人尽展拿手绝活

本文插图
西安的社火表演王苗摄
及后的“抬杆”是重头戏
西北大汉以巧妙构造的铁杆
举起打扮成各路戏剧人物的孩子
四处巡游，如凌空飞翔
装饰成花朵、烟斗等各式造型的“杆”
个中机关属于秘密
各村竞相设计
翻新花样，出奇制胜

本文插图
社火上的抬杆表演图虫创意
这些有趣的“社火”表演
原意是娱乐神明
祈求风调雨顺
所谓“社火娱神，香火娱人”
不仅人要娱乐，神也要娱乐
神和人都开心了
来年自然平平安安、路路亨通
唐装汉服丽人行
孔子对”华夏”二字解道：
“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华”
可见穿衣在中国人心中乃大事也
唐长安的华服为人称道
今天的西安
仍是最适合穿汉服的城市

分页标题
本文插图
大雁塔广场穿汉服的学生们与外国游客合影张恺鑫摄
杜甫在《丽人行》写杨贵妃的穿著：
“绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。
头上何所有？翠微盍叶垂鬓唇。
背后何所见？珠压腰衱稳称身”
足见唐服的华丽和讲究；

本文插图
唐代仕女图
白居易则从制衣的材料下笔
把缭绫写作“织为云外秋雁行，染作江南春水色”
李白笔下全城制衣的情景壮观：
“长安一片月，万户捣衣声”；

本文插图
捣练图张萱（唐）绘
美的事物让人难以抗拒
更不要说将“江南春水色”穿上身了
穿汉服上街早已不是新闻
不过当途人侧目时
难免有点不好意思
在西安，则完全无此顾虑

本文插图
西安青龙寺拍写真的汉服少女张恺鑫摄
走在街头，不时可见
衣裙鲜艳的仕女
飘逸的公子哥
就连到小巷买菜
都可能遇到唐装妇人
手牵穿着布衣的孩童
曾经只在节庆、展会登场的汉服
渐成不少西安人日常的装扮

本文插图
赶路的汉服年轻人张恺鑫摄
在西安街头问一问“你为甚么要穿汉服？”
他们多半会愉快地告诉你
“我喜欢，觉得好看就穿了”
“这是中国传统文化，值得复兴和发扬”
我在京城买东西兴旺的市场不仅紧系百姓生计
丰富的货品也为人们带来不一样的生活享受
唐代长安的市集
堪称东方最重要的商业中心
汇集各国商人
将茶叶、丝绸、瓷器销往世界
又带来异域美酒、香料、金银器??
堪称世界贸易之都
回到大唐逛市集
我们常说“买东西”
为何不是“买南北”呢？
盛唐的长安人口足足百万
南北十一条道、东西十四条大街
将长安城分隔成一百一十多个豆腐块般的坊
坊是居民区
而商业区则集中在坊间的东市和西市
百姓与商贾常奔走两市做买卖
久而久之便称为“买东西”

本文插图
棋盘般方正的唐长安城摄图网
达官贵人的宅邸集中在城东北靠近皇宫的地区
邻近三大内（东内大明宫、西内太极宫、南内兴庆宫）的
东市
理所当然地成了高端CBD
经营各国奇珍异宝
包罗野兽皮毛、西洋画、珠宝、骑士盔甲……

本文插图
唐长安城地图《中国旅游》制图
至于更受平民百姓欢迎的西市
四面各开两门
内有四条大街九个区域街宽百步
商铺鳞次栉比：
仕女喜爱的绸缎店、首饰行、脂粉肆
武夫热衷的刀剑坊、鞍辔店、车马行
书生必去的书肆
持家必到的器皿行、鱼店肉铺、米行酱坊
饿了有酒楼食店饱腹
累了有邸店客栈歇脚
果子铺花样翻新的小食
一应俱全

本文插图
西市示意图
西市六大旺铺分页标题
?衣肆
唐人爱美，少不了逛服装店
女士们除了爱穿褶裙羽衣
还有穿胡服、男装的风尚
衣肆生意也就更加红火了
?柜坊
专营货币存放和借贷的商业机构
是银行最早的雏形
?寄附铺
代人出售物品并放高利贷
类似后世的当铺与寄卖店
?波斯邸
波斯、大食等商人的贸易据点
存放大量现金
也经营餐饮、金融业务
?胡姬酒肆
边欣赏胡姬表演
边品茗美酒
是李白在西市的最爱
?常平仓
政府机构，通过控制粮食供应调整粮价
当市场粮价低贱时
政府就提价向农民收购粮食
当市场粮价上涨时
政府就减价出售储备的粮食以平抑粮价
发生灾害时，也可用储备的粮食救灾
今天的大唐西市
不过，长安的市场并非那么自由
大唐律例规定
不到午后，未击市鼓，不得开业
日落前七刻，锣声响起，所有商行必须关门
千余年后
严格的坊市制度不复存在
市集的繁荣更是今非昔比
今在遗址兴建的大唐西市
重现了长安的西市风情

本文插图
大唐西市姚梅霞绘
每逢佳节即有隐市开幕
彻夜花灯璀璨
各式传统工艺品令人眼花缭乱，
女士偏好胭脂华服
男士则多围绕投壶射箭
看客们走过路过
也不要错过民间艺人的杂技
以及西域丽人的胡旋舞

本文插图
大唐西市的隐市摊档图虫创意
若想追迹古西市
大唐西市博物馆或是古玩店里的各式文物
可供你遥想当年
探秘鬼市疑云
鬼市对老西安人来说并不陌生
曾经西安东门城墙下的顺城巷
有着深夜开始、天亮收摊的市集
人们在昏暗的夜色下做买卖
人影憧憧，充满鬼魅气息

本文插图
真假难辨的“古董” 石宝琇摄
鬼市上卖的东西
从旧电器、衣服被褥到黄色书刊都有
不过真正的“镇市之宝” ，当数那些贼赃
也许是偷来的首饰项链
或是墓里掘来的瓷器
借着深夜的掩护
纵使执法人员扫荡
卖家们抄起包裹就跑
风头过了，回来接着卖
犹如打游击

本文插图
西安城墙脚下曾是地摊集中地陈一年摄
十多年前顺城东路改造
鬼市终于消失
取而代之的是小东门古玩城
猖狂的黑市买卖不复
但每天这里上演的真假货博弈、各式行话
也许还可隐约看见鬼市的影子

本文插图
今天的小东门古玩城张恺鑫摄
到西仓赶集去
每周四和周日上午
西仓都将迎来老西安最大的市井卖场
由莲湖路至西大街一带的2公里大街小巷
堵得水泄不通

本文插图
人挤人的西仓集市张恺鑫摄
这西仓本是官府粮仓，
清朝八旗的纨绔子弟常聚于此
斗蛐蛐玩儿鸟
随着来的人愈多
规模渐长，犹如街头的玩乐沙龙
同时发展出花鸟市场分页标题
清朝灭亡后粮仓停用
花鸟市场则留了下来

本文插图
大叔在选购蛐蛐张恺鑫摄
对于西仓赶集
贾平凹在《废都》里生动地写道：
“那里是一个偌大的民间交易场所
主要的营生是家养动物珍禽、花鸟虫鱼
还包括器皿盛具、饲养辅品之类
赶场的男女老幼及闲人趋之若鹜
挎包摇篮，户限为穿
使几百米长的场地上人声鼎沸，熙熙攘攘
好一个热闹繁华”

本文插图
卖手工鸟笼的匠人张恺鑫摄
来西仓“逛檔子”的
多是升斗小民
手提肩扛
淘着自己的心头好
卖家往往也不紧不慢
别以为这里只有中老年人光顾
小孩、青年一样钟情于此
毕竟谁不喜欢千奇百怪的小玩意和可爱的动物呢？

本文插图
买鹦鹉的小女孩张恺鑫摄
随意与一位卖家攀谈
他的本职是中学老师
工余陪老婆卖石头
又热爱书法
便一边写对联练字
写好顺手就挂起来卖
做买卖不过是消遣

本文插图
摆摊的书法家张恺鑫摄
在西仓，卖家不过分在意售价
买东西的也只图个开心
左手持葱、右手拎花
喜滋滋地穿巷而过
这就是西仓赶集最市侩的浪漫
文游古都三千载西安自2018年摇身一变跻身网红城市
旅客量位列全国前茅
一手好牌打得生花
以实例告诉世人
千年文化底蕴
如何融入新潮创意
这是一个不夜城
傍晚时分，由开元广场起行
人潮聚集在大唐不夜城
白天平淡的步行街
入夜后灯火阑珊，歌舞声此起彼落
令人目眩神驰

本文插图
大唐不夜城摄图网
短短一公里路，每隔百米便有舞台
节目风格各异：
俄罗斯帅哥美女的献唱
真人扮演的木偶秀
浮空的兵马俑士兵Cosplay
秦腔表演
还有不倒翁仙女姐姐
看客众多

本文插图
古装真人木偶秀张恺鑫摄

本文插图
街头秦腔表演张恺鑫摄
每逢佳节，车马花灯巡游
行至大雁塔广场
古朴的唐风建筑
在霓虹灯下显得五彩斑斓

本文插图
钟楼“最中国”灯光秀 Lisea 摄
关中文化大全
那位说出“水能载舟亦能覆舟”的谏臣魏征
肯定想不到在死后一千多年
自己的府邸
变成了人挤人的旅游景点

本文插图
永兴坊人潮涌涌张恺鑫摄
踏入牌坊大门
必会听到啪啪声响
这便是抖音上疯传的摔碗酒
游客们对这项并不地道的玩乐热衷得令人费解
不过老板看着堆积如山的碎碗
肯定脸都要笑裂了分页标题
要是节假日来
还可体验“排队1小时，摔碗5秒钟”
连旺季号称“排队3小时看洞10分钟”的莫高窟
都要甘拜下风

本文插图
永兴坊的摔碗酒张恺鑫摄
坊内大致分为陕北、陕南和关中三个部分
代表性美食与民俗文化罗列其间
既可体验非遗手工艺
还有皮影戏、华阴老腔、陕北说书等表演
其他的林林总总小铺
可以视作陕西版的桂林西街、丽江古城
贩卖着大同小异的纪念品
当古典遇上科技
西安深厚的文化底蕴
是取之不尽的灵感源泉
2019年腾讯用户开放日展览（T-Day）落地西安
以现代科技重现诗意长安
古坊建筑与芒草、紫树相映
栩栩如生的游鱼灯笼与唐画投影
若真似幻
唐风设计元素巧妙地穿插其中

本文插图
以唐风设计的T-Day展厅张恺鑫摄
来到“换脸”展厅
你只需记录一下面容
腾讯云先进的人脸融合技术
就能将你与唐代贵妃群像天衣无缝地融合
就算虬髯大汉
也可变身娇柔丽人
唯美一番

本文插图
贵妃换脸展厅张恺鑫摄
老厂房里的艺术
西安美术学院位列中国四大美院之一
不少毕业的艺术家
选择在半坡国际艺术区从事创作

本文插图
半坡国际艺术区张恺鑫摄
这里在80年代是西北纺织重镇
现改造为艺术园区
游人虽不多
却得以免除过度商业化的困扰
租金也相对低廉
工作室与店铺两相结合的模式
维持着艺术工作的长久发展
也令纺织厂房重获新生

本文插图
改造后的厂房张恺鑫摄
闲逛园区
温馨小巧的爻弋泽木工作室
原创的各式器具独特而精美

本文插图
爻弋泽木工作室张恺鑫摄
门面质朴的“艺闻”工作室
由多位知名艺术家、美院教授执掌
收生遍及海内外
研修项目从国画、书法、西洋画到陶艺
无所不包

本文插图
艺闻工作室周莉摄
深厚的文化底蕴
是艺文因子最好的沃土
一代代的西安美院人也就留了下来
在此开创艺术的乐园
从古读到今
从唐宋诗词绽放到明清书院兴盛
从古旧书店到新式书城
无不彰显了西安人的文化追求
明代大臣冯从吾上书直谏
指谪万历皇帝耽于酒色
结果被革职
回到老家长安建立“关中书院”
讲学大受欢迎
这里因而命名为“书院门”
90年代改造成仿古文化街区
便有了今天专售笔墨纸砚的步行街
街道两旁古字画林立

本文插图
书院门摄图网
不过若与店主攀谈
他们会告诉你这不过是个
中国古风版的深圳大芬油画村
许多字画是经熟手师傅机械式生产分页标题

本文插图
制作字画的师傅张恺鑫摄
话虽如此，这里并不全然是游客的地盘
喜欢书法字画的老西安人总是会来走几圈
添置文具画材

本文插图
贩售文房四宝的商店张恺鑫摄
全城最知名的“老书丛”
当数西安古旧书店了

本文插图
西安古旧书店门面低调张恺鑫摄
这是一家在1915年由同盟会创办的公益书局
从清代线装书版的《拍案惊奇》
到革命连环画
从80年代的中学体育教材
到千禧年的美国《时代》周刊
各种旧书无奇不有

本文插图
各式古籍应有尽有张恺鑫摄
古籍的生意没以前好做了
书店也开始卖一些大众读物、参考书
不过这里永远少不了两种忠实读者
文史爱好者与富有年代情怀的老人

本文插图
许多老人爱来光顾张恺鑫摄
2018年西安书店疯狂增长
获封“书店之都”
倾力建设书香之城
这些新式书店有何乾坤？

本文插图
曲江书城摄图网
开幕不久的蓝海风万邦书城
以蔚为壮观的室内设计闻名
高18米、周长240米的书墙
犹如书本的峡谷
毗邻大唐芙蓉园的曲江书城
则注重客人的投入感
室内宽阔的空间不显凌乱
书籍种类的区域划分一目了然
随处可见的舒适座位
让人能够随心所欲地停下来读书

本文插图
公共空间宽敞舒适张恺鑫摄
丰富多样的手工艺体验区最为热闹
诸如沙瓶画、捏泥偶、油画的课程
俨然是个艺文生活空间

本文插图
书城提供捏泥人等艺文课程张恺鑫摄
歌舞升平大西安表演艺术是最热烈的娱乐
不论是唐长安的音乐、舞蹈
抑或今西安的曲艺、摇滚
皆足以独当一面
大唐乐舞耀绝今古
唐代乐舞承接了汉代百戏的发展
又综合中外文化
成为当时抒情和展现才华的礼仪活动
唐玄宗煞费苦心
设立太常寺、教坊
又挑选了歌舞伎中的佼佼者
成立梨园
以事歌舞的排练和演出

本文插图
梨园歌舞柯炳钟摄
有赖于开放包容的文化
礼佛娱人的鹤舞和花舞
西域矫健的胡旋舞
亦大量涌现
唐代长安
可谓是舞蹈艺术的鼎盛王朝

本文插图
唐代传入中原的西域舞蹈敦煌榆林窟中唐壁画
今天若想重觅唐舞风情
演出如《长恨歌》可以满足你的心愿
甚至只是去各大公园、广场看看
就足以感受西安人
对舞蹈非凡的热爱
彷佛唐舞盛世从来没有结束分页标题

本文插图
环城公园跳舞的女子和大妈张恺鑫摄
绕梁唐音生生不息
唐朝的乐风甚盛
然而“十部伎”中
仅燕乐、清商乐是中原传统音乐
其他诸如西凉乐、天竺乐、高丽乐、高昌乐
皆由外国传入

本文插图
合乐图周文矩（南唐）绘
也许是音乐的魔力太深
千年之后的西安依旧乐声遍地
晚饭后出门散步
总能隐约听到悦耳丝弦
循声而去
你可能会遇到
中国古典乐班、西方交响乐队
革命怀旧乐团、基督教圣歌班……

本文插图
兴庆宫公园常见的街坊交响乐队张恺鑫摄
不过玩音乐不意味着成群结队
独行侠也完全可以自得其乐
小雁塔的午后
悠扬的《春江花月夜》忽而传来
树下碑前，一位老者正在弹琴
神似唐代弹琴陶俑

本文插图
弹小阮的老者神似唐俑张恺鑫摄
他是退休锅炉工人
某天在古壁画上看到乐伎手中的古乐器“小阮”
觉得很美，便买一把放在家中收藏
闲时随便弹弹，爱不释手
遂成生活的一部分
“我不识谱，弹琴全靠记忆
自学小阮两年，已能弹奏几十首曲目
用小阮弹曲，能感受到传统文化的底蕴
这是永远不会过时的”

本文插图
老者退休后自学小阮张恺鑫摄
弹琴者众，当然有人造琴
大学习巷的三唐琴行
店内挂满铜锣木鼓、琴萧乐服
唐师傅在此蒙皮打磨、锯板上弦数十年
一直坚持手工制作
每件乐器均倾注了匠心
比起机械化生产
手工琴显得“不呆板”
——音乐看重个性，琴也是一样

本文插图
造琴师傅张恺鑫摄
摇滚之都
陕西的音乐力量雄浑
华阴老腔、秦腔、信天游无不高亢激昂
犹如黄土坡的苍凉烈风

本文插图
西安民乐表演柯炳钟摄
这与另一种直抒胸臆的音乐
摇滚
简直是天作之合
80年代以前
中国大众尚不知摇滚为何物
直至崔健1990年在西安举办的巡回演出
点燃了摇滚乐风潮
后来广为人知的西安摇滚三杰
许巍、张楚、郑钧
自此出现

本文插图
摇滚歌手许巍图虫创意
迄今，西安拥有数百支本土摇滚乐队
钟情于地道的西北唱腔
在八百里秦川的沃土上
西安新时代的歌声
生根发芽，茁壮成长
门洞里的音乐会
2018年的一个夜晚
几个爱好音乐的年轻人在街头演唱完
寥寥的观众散去
他们背起设备走路回家
路过城墙门洞的时候
有人提议道：“反正时间还早，不如在这再唱会？”
无心插柳柳成荫
这随性一试
造就了知名的西安乐队“听南门说” 分页标题

本文插图
“听南门说”在城墙门洞里演唱张恺鑫摄
城墙门洞反射的声波效果产生了很棒的混响
灯光效果亦是不俗
墙体还能遮风挡雨
行人走过路过，感到新颖好奇
驻足欣赏，随手拍下视频分享到网上
富有西安特色的歌曲和演唱环境
引得全国各地的乐迷慕名而至
把南门洞的人行道挤得水泄不通
不少知名音乐人也来作客演出

本文插图
城墙门洞是优异的音乐场地张恺鑫摄
城墙本是用作管制人口、抵御外敌
如今城门任你自由出入
却与音乐产生了奇妙的聚合反应
变成年轻人展现才艺的舞台
不失为一种穿越时空的缘分
看大戏百年易俗千年秦腔
华灯初上
古老钟楼旁的易俗大剧院里
好戏开演

本文插图
易俗社秦腔表演张恺鑫摄
回荡在大厅内的先秦古音
时而欢快喜悦
时而悲愤凄凉
观众的情绪也随之跌宕起伏

本文插图
后台准备中的演员张恺鑫摄
为“移风易俗，辅助社会教育
改良戏曲，救济贫寒兄弟”
同盟会成员与当地社会名流于1912年
创办了名为“易俗社”的秦腔剧团
与莫斯科大剧院、英国皇家剧院齐名
并称为世界艺坛三大古老剧社

本文插图
易俗社百年经典剧目《三滴血》雕塑张恺鑫摄
易俗社规定不上演传统剧目
新编的剧目多为抨击时弊、宣扬美德、启迪民智
在没有网络、电影而且文盲率较高的时代
受大众欢迎的秦腔成为了
传播新思想、提升国民素养的媒介
可谓“娱乐救国”
听相声酸甜苦辣一笑了之
全西安笑声最多的地方
就在晚上八点的青曲社剧场里

本文插图
哈哈大笑的观众们张恺鑫摄
青曲社全名”青年曲艺社”
亦有“青云直上，曲故情长”之意
由陕西资深艺术家坐镇
致力培养年轻艺人
务求令相声、说书等传统演艺年轻化

本文插图
青曲社的老艺术家张恺鑫摄
“好的相声，就是大家一块儿聊天
表情、动作分毫毕现
说话不能像表演
必须得令观众感觉亲近自然
一字一句都生动而清晰。 ”
要感受相声真正的魅力
必到青曲社剧场去听
街巷俱静坊间快活
唐代长安的夜晚是
“六街鼓歇行人绝，九衢茫茫空有月”
在严格的宵禁制度下
一更开始（约晚上7点）
各个坊门关闭
然而
内部却另一副模样

本文插图
韩熙载夜宴图顾闳中（南唐）绘
达官贵人在自家的豪宅里
通宵达旦、饮宴作乐
住旅舍的客人
则在同坊酒楼食店喝酒谈天
这些里坊之中
紧邻东市的“红灯区”平康坊分页标题
最是烟花繁盛
其中不乏高雅的青楼女子
诗琴书画无一不晓
想见她们一面
除了开销不薄
顾客还须有相应的诗文才华
因此人们以逛青楼为风流韵事
“唐人尚文好狎”的声名远播

本文插图
唐代文人尚文好狎摄图网
夜深的长安坊间红烛高照
歌舞翩跹正是时候
至于今天的西安
五光十色的酒吧街、嗨翻天的夜店
在全国而言都是数一数二
让人流连忘返，不醉无归

本文插图
西安夜店越夜越喧闹张恺鑫摄
晚上八点，西大街的灯火初上
十点，人潮开始聚集，坐在吧台喝酒闲扯
十二点，舞池里的年轻人随震耳欲聋的音乐跃动
舞者笑容妩媚，衣着清凉
在卡座周围大秀性感舞姿
相识或陌生的男女
尽情享受此刻的喧闹和迷醉

本文插图
15cm夜店里跳舞的年轻人张恺鑫摄
当然，要是你并非Club Person
那就与三五好友一起逛逛顺城巷、德福巷吧
白天这里是咖啡巷
晚上就成了酒吧一条街
比起买醉，这里更是文艺青年们的聚集地
彼此的想法在城墙下碰撞
犹如当年的文人书生
与知己在微醺中
度过一个安静的夜晚

本文插图
光影迷幻的酒吧张恺鑫摄
秦人饕客的盛宴西安的传统美食
久远可上溯至周朝
新菜的创意
又能霸榜全网
西安人在“吃”这件事上
可谓博古通今
三秦套餐
点上一碗凉皮、一个肉夹馍
外加一瓶冰峰
你就拥有了
名震四方的 “三秦套餐”
高大的西北汉子，胃口很大
这充满了碳水化合物与肉脂构成的大餐
实惠而美味，恰可填饱肚子

本文插图
西安美食视觉中国
一大碗凉皮
看上去白而透亮
上面洒着香菜和炸好的花生粒
再浇上适量辣椒油
吃起来酸香鲜辣
不同产地的凉皮
像是秦镇米皮口感软糯
宝鸡的擀面皮则口感劲道有嚼头
各有特色

本文插图
爽口的凉皮摄图网
肉夹馍的历史足有两千余年
正宗的腊汁肉夹馍需选用上等猪肋肉
以八角、草果等香料用陈汤焖烧
保持肉汤上有一层厚厚的油脂
以保温留香
制成的腊汁肉
软烂醇香而滋味鲜长
夹在烤过的白吉饼中一口咬下
四溢的肉香与酥软的饼融合在一起
美妙无比

本文插图
肉汁鲜美的肉夹馍摄图网
至于冰峰汽水
最传统的版本是200ml的玻璃瓶装
几十年不变
西安人大快朵颐的时候
唯有“来瓶冰峰！”
方觉圆满
由于西安是冰峰的唯一产地
身在外地的西安人很难喝到
以致最初有人在淘宝上贩卖时
宣传词是
“卖的不是冰峰，而是乡愁”

分页标题
本文插图
冰峰汽水王铭伟摄
油茶麻花
油茶与麻花堪称绝配
是西安人美味的传统早餐
油茶是将面粉用清油炒熟
配上芝麻、杏仁、花生、黄豆
再放入松软细腻的麻花
香气扑鼻，口感绵软
既不油腻又有营养
推荐位于西安莲湖区五星街的小贾油茶麻花

本文插图
小贾油茶麻花张恺鑫摄
烤肉
西安的夜晚是烧烤的天下
回、汉族师傅们
快刀从悬挂着的牛排、羊架子剃下肉来
现切现串，风味鲜美
抛洒的各式佐料香味四溢
再以炭火烘烤，令人食指大动
除了众所周知的回民街
东关、骡马市一带
都能吃到地道美味的西安烧烤

本文插图
西安烤肉料足味香摄图网
关中小吃
位于咸阳的古镇袁家村
保留了丰富的关中风情
然而民俗文化看过便是
唯独美食总让人念念不忘
像是肉香扑鼻的牛肉饼

本文插图
牛肉饼张恺鑫摄
甜绵细腻的油糕

本文插图
油糕张恺鑫摄
甚至是简单的花卷、凉粽、烤馕、酸汤水饺

本文插图
烤馕金代江摄
皆是几元便能买到的可口美食
如果想一站式吃到所有的关中美食
可以到袁家村“关中印象体验地”
其分店开遍西安
新吃老陕西
黑漆大门、长灯笼、板櫈木桌、格子窗......
堂前穿梭的小二身影、吆喝的堂倌、打算盘的掌柜......
见到这些长安市井风情
不是你穿越了
而是这些文化元素已成西安新式餐厅的招牌

本文插图
长安大排档图虫创意
号称传承和弘扬陕西文化
在寻味古人饮食习惯的同时
开发了造型奇特、味道新颖的菜式
像是长安大牌档出品的
毛笔酥

本文插图
吃毛笔酥的女孩张恺鑫摄
十三幺麻将糕点

本文插图
造型奇特的小吃图虫创意
好不好吃尚在其次
这种搞怪有趣的创意
莫不是将长安人的娱乐精神发挥到底？
.
.
.
古老与新潮并存
包罗万象
正是今天西安的魅力所在
两千年的恢弘沧桑无需寻觅
尽情嬉游
你就已身处历史之中

本文插图
老城新人金代江摄

本文插图
城门洞外新西安陈继斌摄

本文插图
大唐芙蓉园摄图网
【Uni旅图|你可能还不如1400年前的长安人会玩】分页标题忽然，想再去趟西安了！