像一个棒棒糖一样 ， 不仅仅是好看 ， 吃起来也方便 ， 小朋友拿在手里就乐了 ， 不用劝就几口就吃掉一个 。 胡萝卜是孩子们最不爱吃的蔬菜 ， 所以 ， 这办法简直太棒了 。


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棒棒糖蛋卷
图文 |土豆丝卷饼
鸡蛋2个胡萝卜1根葱适量盐适量黑芝麻适量


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1. 鸡蛋2个 ， 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 。


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2. 胡萝卜擦成细小的丝状 ， 香葱切碎 。


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3. 把胡萝卜丝放入鸡蛋清中 ， 同时放一点点盐调味搅拌均匀 。


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4. 把葱花放入鸡蛋黄中 ， 也加一点点盐搅拌均匀 。


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5. 我用了一个小锅 ， 锅刷油 ， 把蛋黄倒入锅中煎成饼、煎熟 。


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6. 可以撒点熟的黑芝麻点缀一下 ， 增香还有营养 。 把蛋黄饼两面翻动煎熟就可以取出 。


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7. 鸡蛋清同样也煎熟 。


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8. 煎好的蛋黄饼和蛋白饼叠起来 ， 蛋黄的芝麻那面在最下面 。


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9. 从一头卷起 。


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10. 再分割成小块即可 。
小窍门：
鸡蛋液里的盐不要放多了 ， 自己掌握好 ， 胡萝卜擦细丝 ， 或者切小丁都行 ， 量不要太多 ， 免得和蛋清一起摊不成饼 。
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~~ By 土豆丝卷饼 ~~
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