每年到了春天的时候 ， 总是会给予我们许多的希望 ， 怒放的鲜花、翠绿的小草 ， 到处都是生机勃勃 。
榆钱不知道大家吃过没有？在小学的课本中有读到 ， 一串串的榆钱缀满在了枝头 ， 人们会趁着鲜嫩采摘下来 ， 榆钱儿清甜的口感 ， 在那个年代 ， 成了难以解馋的美味 。
现如今正是吃它的好时节 ， 不吃太可惜了 ， 简单一蒸 ， 香飘满屋 。
蒸榆钱


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配料:
【#香哈菜谱TB#春日极鲜的低脂菜，健脾和胃还助眠，蒸着吃谁都爱】榆钱半斤、面粉50克、大蒜一头、香油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.榆钱洗净挪去水分 ， 放点香油搅拌均匀


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2.撒上面粉拌匀 ， 让榆钱都粘上面粉 ， 呈干爽状态


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3.蒸锅内的水烧开后把拌过面的榆钱放进锅内 ， 大火蒸10分钟


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4.趁着蒸榆钱的功夫准备榆钱蒸菜的拌料 ， 把大蒜去皮后放适量的盐 ， 捣成蒜泥 ， 多放一些香油待用


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5.10分钟时间到立即关火揭盖 ， 把榆钱倒进一个干净的盆子里 ， 待榆钱稍凉后把蒜泥倒进去搅拌均匀


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6.美味的榆钱蒸菜做好了 ， 装盘食用吧 。


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