『』美食推荐：胡萝卜烧排骨、海鲜菇炒木耳、爆炒腰花、韭黄烧粉皮

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【『』美食推荐：胡萝卜烧排骨、海鲜菇炒木耳、爆炒腰花、韭黄烧粉皮】胡萝卜烧排骨
食材：猪肋排 500克，胡萝卜 6根，蒜苗 5根，生姜一块
制作方法：
1、将猪肋排洗净，取一汤锅装入大半锅清水烧开，将猪肋排放入锅里汆水后捞.生姜洗净拍烂。
2、胡萝卜洗净切成滚刀，蒜苗洗净切好备用。
3、锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入一勺豆瓣酱炒香。再放入洗净拍碎的生姜炒出香味。
4、放入排骨翻炒均匀。
5、加入适量清水，以刚好淹没排骨为准。
6、放入适量盐，少许味极鲜，大火烧开转小火烧制。
7、烧半小时放入胡萝卜翻炒均匀，继续中火烧制。
8、烧至胡萝卜用筷子一戳就穿，放入蒜苗翻炒均匀，最好放入适量盐，味精翻匀起锅装盘。

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海鲜菇炒木耳
食材：木耳、海鲜菇、面粉、姜末、胡萝卜、生抽、鲜蔬粉、盐
做法
1、用清水提前将干木耳泡发。
2、将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半。
3、胡萝卜切成均匀的细丝，生姜切末备用。
4、锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水两分钟捞出。
5、然后用凉水冲洗一下并沥干水分。
6、锅中倒入适量油，油温烧至五成热左右，放入姜末炒香。
7、放入木耳和海鲜菇翻炒一分钟，放入胡萝卜丝翻炒几下。
8、然后加入生抽、鲜蔬粉和盐等调味料，并翻炒均匀。
9、加入两勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。

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韭黄烧粉皮
材料：
粉皮、韭黄、蒜、生抽、糖、盐
做法：
1、韭黄洗干净，切成段，粉皮切成方块，蒜切成片。
2、炒锅中加入适量油，油烧热后，放入蒜片，爆出香味。
3、加入韭黄，炒至变软。
4、加入粉皮和适量水，翻炒至粉皮熟透。
5、加入生抽、糖、盐翻炒均匀即可。

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爆炒腰花
食材：猪腰1个、柿子椒半个、红椒半个、食盐半勺、姜1小块、生抽半勺、水淀粉2勺、白酒1勺、植物油2勺、白糖半勺
做法：
1、腰切干净里面白色的筋膜，在里面斜刀切上麦穗花刀。
2、切成小块，烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净。
3、姜切片，青红椒分别切块。
4、热油锅，爆香姜片和青红椒。
5、倒入猪腰，淋入适量白酒，翻炒几下。
6、调下味，淋入适量生抽，放一点点盐，放一点点白糖，淋入水淀粉，翻炒均匀，出锅。