##精选美食：酱爆五花肉丝，叉烧带鱼，肉丝醋溜白菜，辣炒鱿鱼干

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

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酱爆五花肉丝
材料：
五花肉、蒜蓉、西芹、红椒、洋葱、香葱、炒肉酱汁、白酒
做法：
1.五花肉切丝，把西芹、红椒、洋葱切成丝，香葱切段和剁好蒜蓉。
2.猪肉丝下锅铺平，煸出油和肉丝焦香。
3.放入适量蒜末，爆出香味。
4.倒入芹菜丝和洋葱丝，爆香，改小火。
5.将肉丝中间拨个洞，倒入酱汁，炒至起泡。
6.撒上红椒丝，锅边淋入料酒，翻炒均匀即可。

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叉烧带鱼
材料：
带鱼、油、盐、葱、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、叉烧酱、辣椒粉
做法：
1.带鱼处理干净，切成段，加入盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟。
2.将腌好的带鱼段拍上干淀粉。
3.平底锅中倒油，放入带鱼煎至八成熟。
4.将叉烧酱与生抽混合均匀，加入适量的水淀粉调成叉烧汁。
5.将调好的叉烧汁倒入锅中。
6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可。

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肉丝醋溜白菜
食材
白菜帮适量、猪里脊肉适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、花椒适量、干红椒适量、生姜适量、大葱适量、食醋适量、白糖适量
做法
1.猪里脊肉切成薄片，改刀切成细条。
2.把切好的猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌20分钟，干红椒切条，生姜切丝，大葱切葱花。
3.把白菜帮洗净，切成5公分长的大段，叠起来顺纤维方向切薄片，越薄越好。
4.锅里倒油，放入花椒爆香，捞出花椒。
5.放入姜丝、辣椒条，葱花爆香。
6.倒入腌好的猪里脊肉，滑散炒至变色。
7.倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量醋。
8.调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。

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辣炒鱿鱼干
材料：鱿鱼干3只、青椒2个、蒜五瓣、蒜苗适量、姜片几片、豆豉适量、油适量、生抽15ml、胡椒粉适量、糖10克、料酒10ml；
做法
1.新鲜的鱿鱼干三条，提前泡水发好，中途换水适当降低咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西，整理干净的鱿鱼称重为270克。
2.切成略粗的条状。锅内放适量的食用油油热以后，将提前切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。放入切好的鱿鱼丝。分页标题
【##精选美食：酱爆五花肉丝，叉烧带鱼，肉丝醋溜白菜，辣炒鱿鱼干】3.将鱿鱼丝炒至变色加入生抽，糖，胡椒粉，料酒继续翻炒。加入蒜苗和青椒，炒至蔬菜熟即可出锅。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，
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