■介绍几道孩子爱吃的美食,自己在家做便宜又健康!
今天小编为大家推荐几道特色美食 , 孩子必备 , 简单易学 , 好吃美味 , 喜欢的朋友一定要试一试哦!保证孩子再也不想花钱去肯德基了!
1.炸香蕉
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主料:香蕉3根、面粉50克、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、椰蓉40克、水100毫升、油适量 。
做法
1. 将面粉 , 淀粉 , 倒入盆中 , 加入鸡蛋和水 , 搅拌成面糊 。
2. 香蕉切成喜欢的形状 , 裹上面糊备用 。要选熟透的甜蕉 , 否则炸出来会发酸 。
3. 锅里加入油 , 把油烧到5成热 , 在油里插入一根筷子 , 筷子周围开始产生小气泡 , 就说明油温就可以了 。
4. 中小火 , 放入香蕉 , 炸1分钟左右 , 表面上色就可以了 。
5. 用厨房纸吸掉多余的油 。
6. 淋上椰蓉就可以吃了 。
2.风琴土豆
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主料:土豆1个、培根4片、黑胡椒粉5克、盐少许、油适量 。
做法
1. 将土豆洗净 , 去皮 。
2. 在土豆底部俩侧垫上筷子 , 切薄片 。注意不要切断 。用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右 , 去除多余的淀粉 。
3. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分 。放入微波炉内高火P100,5分钟 。
4. 培根切小块 。
5. 将土豆取出 , 在缝隙中撒上盐 , 并放入培根片 。在表面刷上1层油 , 并撒上黑胡椒粉 。
6. 放入微波炉内 , 高火P100 , 6分钟 , 即可食用 。
3.萝卜丸子
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主料:萝卜1个、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉30克、香葱1颗、胡椒粉10克、盐少许 。
做法
1.萝卜刨成丝用少许盐腌制20分钟后挤掉多余的水份 。
【■介绍几道孩子爱吃的美食,自己在家做便宜又健康!】2.青葱切成葱花备用 。
3. 将鸡蛋 , 盐 , 胡椒粉 , 面粉 , 淀粉放入萝卜丝中 ,拌匀即可 。
4.用筷子转拿少许萝卜丝 , 弄成球状 。
5.油中温 , 放入丸子用中火炸至微金黄即可 。
4.三色蒸蛋
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主料:鸡蛋3个、皮蛋1个、咸蛋黄2个、香葱1颗、姜1块、盐少许 。
做法
1.将皮蛋 , 咸蛋黄切粒备用 , 鸡蛋蛋清蛋黄分开 , 姜磨泥滤汁 , 准备好一个不沾的容器 , 刷一层油 , 盐、姜汁分两份 , 分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀 。
2.两种蛋粒铺在容器下面 , 蛋清倒进去 , 盖上保鲜膜戳上均匀小洞 。
3.放入蒸锅 , 开水上锅蒸10分钟 , 拿出来 。
4.蛋黄倒在上面 , 包上保鲜膜 , 蒸15分钟即可 。
5.拿出来切块装盘 , 用香葱装饰即可 。
5.火腿鸡蛋
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主料:火腿肠3根、鸡蛋5个 。
做法
1.第一步、锅中加水煮开 , 把火腿去掉外包装 , 下入锅中煮软捞出备用 。
2.第二步、把火腿一分为二 。
3.第三步、用一双筷子固定一下火腿肠然后切刀 , 从头切到尾 , 不切断 。
4.第四步、 切好把火腿肠围成圈用牙签固定, 成一个圆圈 。分页标题
5. 第五步、锅中刷上一层油 , 尔后把火腿放到锅中 , 再把鸡蛋黄放到火腿里面 , 小火慢煎 。这里可以稍微撒点盐在鸡蛋上面 , 也可以在最后放孜然粉等 。
6.第六步、煎至定型之后再翻面煎 , 煎至两面熟即可以吃了 。
6.酥炸鱿鱼圈
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主料:鱿鱼圈350克、鸡蛋2个、胡椒粉5克、料酒10毫升、玉米淀粉20克、面包糠30克、盐少许、油适量 。
做法
1.将鱿鱼圈解冻后 , 清洗干净 。
2.撕去黑色的膜 。可以再用开水焯一下 。
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟 。
4.把鱿鱼圈淀粉里滚一下 。
5.再放鸡蛋液里蘸一下 。
6.放面包糠里滚一下粘上面包糠 。
7.油温烧至6成热 , 放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可 。
8.炸好后 , 放入厨房纸中吸油 , 即可装盘食用 。
7.蒸南瓜千层饼
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主料:面粉400克、南瓜200克、发酵粉4克、椒盐10克、油适量 。
做法
1.南瓜蒸熟取其南瓜泥 。
2.将南瓜泥凉冷到三十多度的时候加入发酵粉拌匀使之融化 。
3.加入面粉和成光滑的面团盖上盖静置发酵至两倍大 。
4.排气擀成十多厘米宽的长方形面片 , 厚约0.3-0.5厘米 。
5.均匀的刷一层油 , 洒上一层椒盐面 , 大约十厘米为宽度折起 。
6.静置20分钟后放开水锅上大火蒸15分钟即可 。
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