小鸭子133188@口感丰富，挑逗娃的味蕾，香辣开胃，孩子的营养健康有保障！

美食，就是美味的食物，作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈，我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！

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常年生活的沿海城市的人们对各种海鲜一定不陌生，无论是螃蟹还是大虾，或者价格昂贵的鲍鱼，都有非常多的吃法，能被巧手做成各种菜肴端上餐桌。海鲜滋味鲜美，营养丰富，是自然馈赠给我们人类的珍贵礼物。有人可能会说，海鲜难清理，料理步骤复杂，很难在家里做出好吃的海鲜，今天要介绍的这道菜，不仅味道绝佳，而且很简单，只需简单几步就能做出餐馆里的完美滋味！

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蛏子是海产贝类的一种，生活在靠近岸边的海水里，现在也有人工养殖。蛏子肉质紧实弹牙，含有丰富的蛋白质和脂肪，还有钙，磷，铁等微量元素，容易被人体吸收利用，小孩子可以增强身体的免疫能力呢。这道菜味道是不用说的，让人垂涎欲滴，在营养方面也是非常棒的，有心的妈妈们要注意啦，可以在家做给孩子吃哦，即补充了营养，又香辣开胃，让孩子知道妈妈对他的爱。下面我把做法分享给大家。

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首先准备所要用到的一些配料：蛏子、葱、姜、干辣椒、麻椒、郫县豆瓣、白酒。

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【小鸭子133188@口感丰富，挑逗娃的味蕾，香辣开胃，孩子的营养健康有保障！】做法步骤：
第一步，蛏子买回来之后不着急着料理，先在清水里面，加盐和香油养两天，清洗干净。
第二步，起锅烧油，油热之后放入麻椒、干辣椒段、姜丝、葱花，炒出香味。
第三步，加入郫县豆瓣酱炒出红油，把蛏子放进去翻炒上色。
第四步，调入白酒、盐，继续翻炒。
第五步，加入葱花，略微翻炒入味之后即可出锅。

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丸子妈咪小科普：蛏子营养丰富，除了含有蛋白质之外，还富含钙、铁、硒等人体所需的微量元素，具有补虚清热的效果。

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有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议。