『美食大谱』【蓝色千层草莓蛋糕】的做法+配方，口感太赞了，真是好看又好吃

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家里刚好有蝶豆花，做惯了普通的千层突然想做不一样颜色的～想到可可粉可是忘记买了～家里刚好剩下蝶豆花就拿来试试～第一次做结果就成功啦～这个颜色真的是可可爱爱蓝色千层草莓蛋糕的用料
黄油40g ，糖适量，鸡蛋2个，低筋面粉180克，玉米油30g ，草莓适量，玉米淀粉20g ，牛奶300毫升，奶油250g蓝色千层草莓蛋糕的做法

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步骤1
取奶锅倒入300ml牛奶加入蝶豆花加热（不用滚开，稍加热蝶豆花有颜色即可）

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步骤2
煮好的蝶豆花奶过滤倒入准备好的白糖里面（白糖根据自己口味添加）搅拌至白糖融化放凉备用

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步骤3
蝶豆花奶+白糖搅拌均匀放凉备用

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步骤4
140g低筋面粉+20g玉米淀粉+2颗鸡蛋搅拌后加入放凉蝶豆花奶搅拌到无颗粒状态

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步骤5
搅拌好的面糊为了过筛

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步骤6
面糊记得一定要过筛两遍直到没有颗粒～

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步骤7
【『美食大谱』【蓝色千层草莓蛋糕】的做法+配方，口感太赞了，真是好看又好吃】过筛两遍的面糊加入40g融化好的黄油继续搅拌均匀没有的可以加玉米油

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步骤8
取一口不粘锅加热后倒入一勺面糊迅速转动直至铺满锅底

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步骤9
倒入面糊迅速转动

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步骤10
铺满整个锅底

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步骤11
面糊加热到起泡就可以揭下

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步骤12
揭下的千层皮要摊开，以此类推叠放一起，放凉备用千层皮就完成了

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步骤13
250g奶油加入适量白糖中速打发到起大气泡再加适量白糖

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步骤14
打发至

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步骤15 分页标题
提起打蛋器有尖勾

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步骤16
千层蛋糕的底子低三层跟上三层铺奶油，铺一层饼皮铺上奶油尽量用刮刀刮平

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步骤17
接下来的就以此类推，一层饼皮一层奶油一层水果

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步骤18
最后就完成了可可爱爱的千层草莓蛋糕了

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步骤19
可以用点蓝莓或者其他水果装饰，我这里只有草莓哈，但是依旧不影响它的颜值～这个颜色我真的是爱了爱了～蓝色千层草莓蛋糕的烹饪技巧
面糊可根据自己的感觉多加一点面粉～有时候可能稀了会不成型容易破，一定要熟了才揭下哈～祝你成功
作者：大桔大梨