「」超赞川味美食做法推荐：川味辣子鸡丁、花菜炒香肠、泡椒腰花

经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福，品味是一种情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识，在接下来的日子里，小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法，我对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食，因为传递美食就是传递快乐，我非常真诚希望能和大家一起，一起制作美食，尝试美味，让我们一起加油吧！
今天第一道美食：辣子鸡丁推荐指数：5星操作指数：2星

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辣子鸡丁
材料：鸡腿肉块380g、干辣椒适量、花椒粒适量、糖适量、淀粉适量、菜籽油适量、白芝麻适量、葱适量、姜适量、姜适量、蒜适量、盐适量
【「」超赞川味美食做法推荐：川味辣子鸡丁、花菜炒香肠、泡椒腰花】做法
1.鸡腿肉块消冻后，调入料酒、姜粉、食盐、淀粉调匀腌制。
2.热锅冷油，油冒微烟后放入鸡肉中小火煎炸两三分钟，再转大火炸至金黄，捞出控油备用。
3.另起炒锅，放油，油热后放入花椒粒和切小段的辣椒爆香，放入葱段、姜丝、蒜片炒香。
4.放入煎炸好的鸡肉翻炒，调入生抽、盐、白糖翻炒，最后放入白芝麻起锅即可。
接下一道美食：花菜炒香肠推荐指数：4星操作指数：2星

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花菜炒香肠
材料：香肠适量、白花菜适量、豆瓣酱适量、油适量、鸡精适量、盐适量、白酒适量、红彩椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量
做法
1.把香肠熏制，花菜切块，彩椒切块，大葱斜刀切半段，姜蒜拍碎切粒。
2.香肠热水洗净表面，斜刀切片，花菜洗净滤干水分。
3.热锅热油，加入花菜翻炒一分钟左右。
4.加入彩椒，翻炒一分钟左右，加入盐适量，翻炒一分钟左右，盛起。
5.加油烧热，加入姜蒜花椒、少量豆瓣酱煸炒半分钟左右。
6.加入香肠，翻炒一分钟左右，加入少量白酒翻匀。
7.加入炒好的花菜，翻炒一分钟左右，加入大葱，翻炒一分钟左右。
8.关火加入鸡精，余温翻炒出味即可。
今天最后一道美食：泡椒腰花推荐指数：5星操作指数：2星

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泡椒腰花
材料：猪腰一对、泡椒3-5个、料酒两勺、糖半勺、生抽两勺、胡椒粉三分之一勺、水淀粉一勺、泡姜一个、小芹菜2-3根、姜少量、姜少量、蒜少量、盐一勺
做法
1.腰花对半切开，把中间的白色筋膜肾上腺清洗干净，切十字花刀，并切片。
2.用盐、料酒、姜片加水将腰花腌制20分钟，过水两次冲洗干净。洗到发白状态。
3.调汁：少量盐+两茶匙生抽+三分之一茶匙胡椒粉+半茶匙糖+两茶匙料酒+水淀粉调成芡。
4.热锅热油（4成热），放入花椒干辣椒小火炒香，再依次放入泡姜、蒜片、泡椒、一勺豆瓣酱炒出红油。
5.转大火，放入切好的芹菜段翻炒至断生，加入腰花快速不停的翻炒均匀（不要炒太久）。
6.淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀出锅，撒上少许葱花即可。
好了，今天时间不早了，小编今天分享的美食就到这里了，日后还有更多美食烹饪方法，最后希望大家多多转发、收藏，也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法，您的每次认可是我前进的动力，我会继续努力与大家分享，最后希望大家幸福美满生活。分页标题

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