学会这道泡芙塔,这个圣诞可称霸朋友圈!
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你喜欢吃泡芙吗?
今天和大家说一个泡芙的爱情故事
奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂
所以有了奶油蛋糕
而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里
于是它变成了一只泡芙
当你咬下第一口
你就会爱上它哦
HELLO,我是MC小妖!
今天我们一起制作这款充满爱的甜点“泡芙塔”
泡芙(Puff)
是一种源自意大利的甜点。
在蓬松张孔的黄油面皮中,
包裹着奶油、巧克力或冰淇淋。
泡芙代表的是“幸福”,
而泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,
象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,
泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。
做法非常简单,
请准备以下的材料,
还需要你的一点点耐心与满满的爱,
让我们在这个浪漫欢乐的圣诞节里,
亲手制作泡芙塔送给你爱的人吧。
水140g 牛奶60g 黄油70g 盐一小撮
低筋面粉100g 蛋液140g 涂抹蛋液 少许
卡仕达奶油馅
纯牛奶170g 蛋黄2只 低筋面粉15g
细砂糖45g 淡奶油150g
请提前将所有配料准备好哦
水+牛奶+黄油+盐小火煮融化转大火煮沸腾
低粉过筛后加入煮好的材料中搅拌成团
分3-4次加入蛋液搅拌均匀
用裱花袋挤出一只只大小相同的小泡芙
刷蛋液请注意动作要快哦
200度烤18分钟,转180度烤13分钟
开始上色了记得多关注不要烤焦哦
泡芙出炉啦,香喷喷美滋滋哒~~
看小妖为了打发鲜奶油出动了超级无影摩打手
用筷子从底部插个小孔再挤内馅
挤泡芙的秘诀是要注意力度均匀
焦糖拉丝要先测试好焦糖的状态再进行
搭建后的泡芙塔可以用水果装饰,缤纷多彩
最后撒上糖霜,圣诞节气氛马上出来啦
平安夜,是圣诞节前夕,基督教的节日
而在中西结合的今天
圣诞节已经成为了世界的节日
每年到了12月我们就能在大街小巷的店铺
看到早早就站立了大大小小的圣诞树
琳琅满目的小圆球
“平安夜到圣诞节
一切天真又无邪
童话般的世界
Marry Christmas”
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