什么是最强防脱发、生发食材？中西医教授公认：它比生姜强3倍！傻北京中医药大学薛承瑾教授脱发是让人

北京中医药大学薛承瑾教授

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脱发是让人很苦恼的一件事。70后步入中年，正是事业的上升期，80、90后芳华尚在，但是这一切都可以被脱发毁掉。在一个社会调研中，80%的女孩儿在择偶时不会选择脱发的男士。当今社会，确实是一个越来越重视形象的时代。

在接诊的患者中，常有人这么问我：“常吃黑豆、黑芝麻这类的黑色食品，可以改善发质、白发变黑吗？”很多人或许单纯的认为，黑色的东西就可以补充黑色素，就可以防治脱发。但是，是否有更多的科学依据证明，黑芝麻能够防脱、生发呢？

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1.黑芝麻防脱、生发以及乌发是否科学？

对于这个问题，国内外都有这方面的研究。

（1）根据传统中医医学论证，芝麻，尤其是黑芝麻对于脱发白发有着十分神奇的功效，这一点有大量的中医药典论证：

《本草纲目》：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。

《神农本草经》： “芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。

（2）西医研究表明黑芝麻提取物能促进黑色素的合成。显著增强酪氨酸酶活性，并可促进黑素生成相关基因的转录。人的头发会变白，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，所以黑芝麻有能够让白发变黑的神奇功效。

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2.黑芝麻能改善发质吗？

（1）中医里，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的作用，是滋补圣品。常吃黑芝麻，可以有乌发润发、降血压、养颜润肤等功效。

（2）西医里，这个问题的结论要肯定一些曾经针对黑芝麻的问题查阅了一些英文文献，结果在英文文献中找到的黑芝麻和头发的研究结果比想象中多。国外部分学者认为，黑芝麻可以让头发增加光泽、促进头发生长和再生长，还有对抗头屑、对抗干燥、深层调节等功效，说得比中医还夸张，最肯定的是“亮泽头发”的功能，这与中医师不谋而合的。

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因此，不管是国内还是国外，中医还是西医，几乎都认定黑芝麻是一种对头发特别有好处的食物，可以亮泽秀发、促进生发，而且黑芝麻不像药物那样有副作用，它本身就只是一种食品，头发不好的人多吃一吃完全没有问题。

3.给大家推荐几种黑芝麻的吃法，可以最大化发挥它的效果

（1）黑芝麻核桃粥

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核桃也是生发的极品，两者搭配可以说是黄金组合了。先煮粥，然后把核桃和黑芝麻炒香后捣碎，最后把捣碎后的黑芝麻核桃加入煮熟的粥中搅拌后再煮2分钟就可以了。这是生发健脑的极品粥，尤其适合脾胃虚弱者食用。

（2）黑芝麻糊

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将大米、黑芝麻洗净捣烂，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊状即可。黑芝麻糊是经典美食，补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

（3）黑芝麻黄豆浆

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豆浆也有利于生发，而且还是最强大的天然饮品之一，加入黑芝麻更是锦上添花。家里有豆浆机的，加入豆浆和黑芝麻打成豆浆就可以食用，非常简单。豆浆和黑芝麻的好处合二为一，效果更强！

（4）黑芝麻枣粥

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大枣和黑芝麻也是绝配，可以补肾养血。制作方法也很简单，将黑芝麻和红枣同时入锅，先用大火烧沸，再用小火熬粥，营养丰富，口味甜润，尤其适合女士。

4.黑芝麻的使用禁忌

黑芝麻虽好，但食用的时候也需要注意方法，并根据自己的情况选择使用的，建议：

黑芝麻口服时必须要炒熟后使用，并且每日食用量应该保持在10到15克（大约一到两勺），少则无用，多则不利；

担心吃黑芝麻加重头发油腻，可用豆浆机把黑芝麻与大豆、薏米一起制作豆浆饮用，利于吸收，避免油脂过量分泌；

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对于脾胃虚寒、肠肚虚弱的人，应该搭配参苓等药物对脾胃虚寒的症状进行调理，然后即可服用黑芝麻健体养发。

我们国家的卫生部有一个“药食同源”的目录，就是说有些食材它即是食物，又能当药物，黑芝麻就是其中之一。既然是“药物”，那总有一些禁忌。黑芝麻对于患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。同时黑芝麻脂肪含量不低，也不适合大量吃。

对于脱发初期以及发质出现问题的，可以适当的补充黑芝麻。但是对于大量脱发、白发的患者，一定要及时的进行调理。脱发本身就是一个越早治疗就越容易康复的病症。

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祖国传统中医学认为脱发的病因主要在肾，若肝肾两虚气血不足，全身的血液循环就疲软，无力将营养物质输送到人体直立的最高处“头顶”，头上毛囊得不到滋养，渐渐萎缩，就会引起脱发。“肾藏精，主生殖，其华在发”、“发为血之余”，认为肾为先天之本，头发为血液的产物。肾藏精，肝藏血，精血同源相互转化，两者缺一不可。同时，中医治疗脱发的方式也就围绕这些理论开展。

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临床中常用中玉育发液。含有何首乌、鳢肠叶、侧柏提、薏苡籽、苦参根、当归、枸杞果、姜根等十余种名贵中草药的提取物，其有效活性成分能起到增强发根活力，促进黑色素生长、营养发根的作用，并有效促进头发的生长。作为河南省非物质文化遗产，对脱发的治愈率可达92%以上，享誉全国。现在在网上也可以找到，购买和使用都很方便。

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附：脱发的日常小护理

1.劳逸结合，心情舒畅，忌烦恼、悲观忧愁、动怒。

2.在饮食上尽量保证饮食的多元化，避免偏食习惯。

3.不要用碱性肥皂洗头。宜用中性或者弱酸性。

4.少食辛辣、甜食及肥腻之物，勿饮酒，晚间少喝咖啡、浓茶

5.脂溢性脱发不宜洗头过勤，间隔2-3天一次为宜，少食辛辣、甜食及肥腻之物，勿饮酒，晚间少喝咖啡、浓茶。

6.调治中要有耐心和信心，有效药方不宜频繁更改，坚持守法守方治疗。