营养缺乏癌症患者的调补分晚期患者

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部分晚期患者，由于一系列的严重创伤性治疗，再加上腹泻、吸收不良等，导致胃肠道功能受损，吸收障碍；或者因创伤、溃疡、出血、疼痛等，进食受限；或因肿瘤本身的高消耗的影响，使得他们表现出营养不良之症。

营养不良：中晚期常见

早在20世纪30年代就有研究报道：约有20%的癌症病人直接死亡原因是因为营养不良。特别是诸如胃癌、胰腺癌和食管癌等消化道肿瘤，中晚期出现营养不良率常常较高。对这类有营养障碍的肿瘤患者，既不能盲目限制饮食，甚至一味的素食；又不能拼命进食，虚则不受补，欲速则不达；有时徒增功能障碍。

能够吸收为首要原则

此时，以利于消化，利于吸收，吃了不难受为先导；必要时，可静脉或鼻饲补充。口服则先以粥为宜，可仿造广东人做法，粥里放点容易吸收的营养物。一旦胃口好转，则转为软饭为宜。

在坚持合理营养、平衡膳食基础上，可适当提高膳食中动物性食物比例，以获得有效的营养支持，不仅可改善虚弱状态，也可提高手术成功率，减少术后并发症，还可增强机体对放、化疗的耐受性，改善其生存质量，促进疾病更好的康复。但加工时一定要煮烂、煮透，易于吸收。

在选择动物性食物时，可多选择鱼肉、鸡肉和鸭肉等饱和脂肪酸含量较少的品种，而甲鱼、虾蟹、蛋黄等胆固醇较高且不容易吸收的食物要谨慎。

化疗后贫血

对化疗后出现贫血的患者，适量食用畜肉类，如猪瘦肉、猪肝等是很好的选择。

豆类是补充优质蛋白的上好选择，易吸收，属于植物蛋白，适合于诸多癌症患者。在食用的量上，根据患者胃肠道吸收情况，建议谷类和各种杂粮每天的摄入量有所控制，然后循序渐进，逐渐加大，蔬菜水果的摄入量每天以300克～400克为宜，肉、鱼类等动物性食物摄入量每天以80克～100克为宜。

可以根据患者病情所处的阶段、症状和进食情况，把食物加工成患者能够摄取和吸收的方式，这样更有利于患者补充营养。

放疗后阴液损伤

多食点滋润而富有营养之物。如多熬点汤类的，可适当加鱼、瘦肉、虾的；但千万别加刺激性的，如辣椒、胡椒，甚至姜蒜都要少放，因为放疗导致粘膜受损后，对这类食物敏感性大增，食后会导致火辣辣的痛。

咽喉部、鼻腔等处放疗后，许多人对食用柑橘都很不适宜。因为其中的酸性成分会刺激粘膜。此时，胃以喜为补，不必强求。完全可用其他他吃了舒服的水果（如梨汁、甘蔗汁、马蹄汁、鲜芦苇汁、鲜茅根汁等）代替，修复效果良好。

总之，即使虚弱，癌症患者的营养也不能偏颇，平衡适度的合理饮食才是利于康复的最好饮食。肿瘤患者适度合理的营养是癌症治疗和康复的有力支持。因此，癌症患者和家属都要学习一些“吃”的科学方法，摒弃错误认识，使患者在与癌症抗争过程中保持良好的体能和充足的精力，力求做到胜券在握。