打死想不到，鸡蛋和它竟是绝配啊！

鸡蛋藏着鲜嫩的蟹肉，没吃过吧？

看看蛋饼，别提有多美味了呢！！

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准备食材

4个鸡蛋

120克熟蟹肉

3毫升鱼露

3克白胡椒粉

10毫升花生油

适量香菜（根据自己的口味）

1个青辣椒(去籽并切碎)

具体步骤

1打鸡蛋，拌匀；加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末，搅拌均匀。

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2不沾平底锅中火热油，油冒烟后，倒入蛋液。

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3摇动锅子，使鸡蛋受热均匀，加入蟹肉，撒上香菜。

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4煎到蛋液基本凝固，呈现淡金色，翻面，用锅铲轻微下压蛋面。

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5煎至底部呈金黄色，起锅，放在食用级硅油纸上。

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6对切，切成四块，装盘，放上香菜，享受吧！！！

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