你没听错,鸡蛋不仅烤而且好吃到根本停不下来,这样做最美味!
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想吃好久了,但是没有卖的,最后没办法自己想办法做,美味啊!
主料:鸡蛋7只。;辅料:碱5克,盐5克。
我们用鸡蛋壳的哦
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鸡蛋挖开一个小洞,然后倒出来。把鸡蛋打碎。
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一点点水化开碱,碱会使鸡蛋变深色。加入打好的鸡蛋里。
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蛋壳里抹上油,最后好取。
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往摸了油的蛋壳里加入准备好的蛋液。九分满就行。
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用蒸布固定或者你有铁的鸡蛋支架。上面盖个盆 ,再盖锅盖 ,上水蒸。
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十五二十分钟左右,就可以出锅啦。
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用擦土豆丝的擦子的下面的刀,可以做出漂亮的花。
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小技巧:蒸的时间短就黄,软呼呼的,时间越长越绿,也就越硬实,可以随时观察颜色,出锅后浸泡在冷水里,剥掉鸡蛋壳,抹油就是为了这时好剥皮。
实蛋可以炒菜,也可以油炸,烧烤也行。都好吃!下面给你们看看做好的。
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麻酱烤实蛋
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变态辣烤实蛋
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孜然油炸实蛋
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