给鸡蛋裹上一层“白霜”,20天后,蛋黄红得流油,好吃得不要不要
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最好吃的蛋莫过流油咸鸭蛋,今天给大家分享一道秘制流油咸鸭蛋的做法,好吃得不要不要的。
家里没有鸭蛋了,我今天用的是鸡蛋做的。先把蛋洗干净给它晾干水分。
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准备高度一点的白酒,度数要高和食用盐。家里如果有粗盐也可以。
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用一个碗,倒上白酒,把鸡蛋放到白酒里面浸泡一下,以确保鸡蛋全部沾上白酒。
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然后用保鲜膜把沾上食用盐的鸡蛋多缠几层给它包好。
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全部包好以后给它放到阴凉的地方25-30天就可以啦,如果喜欢里面有油多的,咱们再多给他腌几天。
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腌好后把蛋外面的盐全部洗掉,放锅里煮就行啦。做法简单,很成功哦
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