冬天，天气是越来越冷了，赖床的时间也越来越长了，吃早饭的时间也是越来越少了，为了赖床，不少朋友还是愿意放弃吃早饭的时间，但是不吃早饭却不是一个好习惯。既然时间少了，那掌握好做饭时间，就是关键。吃吃酱也有赖床的习惯，但是早饭从来不误，一个鸡蛋和一些面粉就搞定。

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鸡蛋葱花饼

准备食材：

鸡蛋两个，面粉，葱花，食盐

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做法：

提前将葱，切碎，成葱花，然后把两个鸡蛋打入碗中，将葱花放进去，再放入点食盐，一起搅拌均匀，再一点一点加入面粉，用清水，不断搅拌均匀，直至成浓稠的糊状。

在平底锅中，加入一勺油，充分布满锅底，然后把调好的面糊放进去，一直小火，当面糊将要凝固时，转动一下平底锅，防止粘锅，然后等这一面煎好后，翻过来，继续煎另一面，好了之后，对折出锅就可以了。

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小贴士：

在煎鸡蛋饼时，最好选用平底不粘锅，防止糊锅，也可以多放一点油，尤其在煎另一面时，可以再刷一层油，这样既可以不粘锅，也会特别香。

防止糊锅的另一个方法就是，小火煎，火大也会造成糊锅，如果喜欢吃的火候大一点，也不要选择大火，可以把煎的时间延长一些。

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这种简单的早餐饼，特别香，一顿饭都能吃掉好几块呢，而且简单不浪费时间，大家可以试试

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