蚝油生菜的家常做法,脆甜爽口,消脂排毒,大人孩子都爱吃
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"圆生菜含水量很大,含有甘露醇的成分,有利尿和促进血液循环的作用,还含有丰富的膳食纤维和维生素C,能消除多余的脂肪。蚝油生菜,脆甜爽口,简单却不乏营养和美味,是一道简单易做的家常菜
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准备食材:圆生菜、大蒜、葱
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生菜掰开叶片,冲洗干净备用
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葱蒜切末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,少许白糖加水调成蚝油汁
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水里加几滴食用油和少许食盐烧开,将生菜放入开水中焯烫,10秒左右生菜变色后捞出
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焯烫好的生菜沥水装盘
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热锅下油,爆香葱蒜末后倒入调好的蚝油汁
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小火慢熬至浓稠
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将熬好的蚝油汁淋在生菜上即可
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脆嫩爽口的蚝油生菜就做好了,是不是很简单
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小贴士:1、烫生菜的水中加入几滴食用油和少许食盐,可保持烫好后的生菜更翠绿2、生菜不能烫太长时间,否则会不脆爽,生菜多了可以分几次焯烫3、我家口轻,蚝油和生抽有咸味没加食盐,如果口味重可以在汤汁中适当加入食盐"
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