老中医: 这蔬菜不打农药, 能治腰背痛，能养胃, 一斤才5元食在我们这里

在我们这里，这种菜其实很少见，也是听老人们讲吃它能治胃病，腰肾不好的多吃也有好处，才决定去买来尝尝。

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这种蔬菜就是茴香苗，茴香苗不仅营养丰富，还有一个最让人放心的特点，那就是茴香是不需要打农药的，所以吃起来更放心!

茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。

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茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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茴香的效用：叶与果实有强烈香气，可作为香料，在酱汁、鱼类、色拉料理可增进食物之美味;种子抽取精油作为香料可供调味、调酒、糖果及香水之原料。种子亦作药用，有健胃、整肠、驱风、袪痰等功效。

适宜与禁忌

1、适宜痉挛疼痛者、红细胞减少症患者;

2、阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。