炒四季豆的时候加点它,儿子不自觉地多吃一大碗饭还嫌饭做少了!

四季豆,在多数人印象中都是干煸做的最多。这时榄菜肉末四季豆就像是脱颖而出了。切成粒粒的四季豆,配合油香浓郁的橄榄菜,独特的口味,让它在众多荤菜中也豪不逊色。两者的完美结合,绝对的米饭杀手。

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材料:四季豆250克,猪肉馅100克,盐5克,料酒1大勺,生抽1大勺,橄榄菜2大勺

步骤:

把四季豆摘去两端及老筋,切成小丁。 猪肉剁成馅加少许油搅拌均匀,备用。

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2.锅里倒油,油热之后放入猪肉馅翻炒,炒到肉馅全部变色。

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3.把切好的四季豆倒入锅里,继续翻炒,炒到四季豆的颜色变深。

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4.倒入1大勺的料酒、1大勺的生抽,再根据自己的口味加点盐调味,翻炒均匀。

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5.再舀2大勺的橄榄菜,翻炒均匀就可以出锅啦。

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一道色泽乌亮,喷香美味的下饭菜就做好啦!勺两勺到碗里,伴着白米饭,橄榄菜的榄香,四季豆的豆香,肉末的肉香纠缠在一起,专治各种食欲不振,不止不觉又多吃了一碗饭!这真的是一道非常简单又让你吃起来会惊艳的小菜,唯一要注意的就是别炒糊了,其他的尽管放心动手开始做菜吧!