这是碗暗藏玄机的蛋炒饭！ ....1个煎荷包蛋.....1个隔夜米饭.....

材料：

生鸡蛋.....1个

煎荷包蛋.....1个

隔夜米饭.....1碗

葱花.....5g

白胡椒粉.....2g

日式酱油.....10ml

食用油.....适量

蛋黄酱.....适量

海苔粉.....适量

肉松.....适量

步骤：

1. 鸡蛋1个加入蛋黄酱5g，打散

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2. 锅中倒油开火烧热，倒入蛋液，炒至嫩黄蓬松，盛出备用

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3. 锅中再倒少许油烧热，倒入隔夜米饭1碗炒散，加入葱花5g、日式酱油10ml、白胡椒粉2g，翻炒均匀

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4. 加入煎蛋，翻炒均匀，关火

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5. 将米饭盛出装碗，压实，再倒扣到盘子上，淋上蛋黄酱，撒上海苔粉

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6. 盖上一个煎荷包蛋，再撒上肉松即可享用

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