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肉末蒸冬瓜

材料：冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末

做法：

1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末，自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟

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奶油芋香南瓜

材料：南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒，盐 2g 玉米油2勺

做法：

1南瓜去皮洗净切四方体块

2芋头去皮洗净同切四方块

3热锅下油，下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒，约60毫升

4加入奶油后翻炒均匀，再加入一盒245ml的椰树椰汁

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榨菜肉丝汤

材料：榨菜50克，胡萝卜半根，鸡蛋一个，猪里脊肉100克，小青菜两颗，香葱两根，姜，胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，香油，食用油

做法：

1、猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。

2、锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。

3、倒入胡萝卜丝和榨菜炒均匀。锅里加四碗水，调入盐，胡椒粉，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

4、一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

5、关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可出锅。可以在食用的时候放点香油。

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炸藕片

材料：莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油

做法：

1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。

2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。

3、藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。

4、锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金黄色即可。

5、也可以做成甜的。去掉调料，加入白糖即可

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