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"先制作月饼皮。转化糖浆加枧水混合均匀。

再加入植物油，用打蛋器打发。

筛入面粉，用刮刀搅拌均匀后，用手揉成团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏醒30分钟。

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将凤梨馅分20g为一份，月饼皮以30g为一份。我用的月饼模是50g的。

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将面团塞入模具中。

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130度10分钟 140度10分钟 中层"

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