爱吃素菜的我，就喜欢这几道独一无二的口感红烧豆腐用料：豆腐、葱、姜、蒜、盐、

红烧豆腐

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用料：豆腐、葱、姜、蒜、盐、草菇老抽、蚝油、淀粉、鸡精、花椒面；

做法

1.豆腐切块，用开水焯半分钟附近；预备好葱姜蒜；

2.草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，净水调汁；

3.葱姜蒜炝锅，炒出香味；倒入豆腐，翻炒几下；

4.参加酱汁，略炖一下后，勾芡出锅；

5.我上边撒的是香菜，也能够撒些葱花；

素炒三丝

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用料：干黄花菜 1小把、红萝卜 1根、青椒 2个、油过量、盐过量；

做法

1.预备好一切食材；

2.黄花菜提早用温水泡15分钟附近，泡发好的黄花菜沥干水份切段；

3.红萝卜、青椒刷洗洁净并切丝；

4.锅中加过量油，倒入红萝卜丝翻炒几下；

5.然后参加青椒丝、黄花菜、盐，中火疾速翻炒30秒附近，等盐入味后便可出锅；

火腿肠炒土豆丝

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资料：

火腿；土豆；番茄；

葱；调和油；盐；

做法和步调

1.将土豆去皮，洗洁净，切成细丝放水里预备好。

2.将火腿和葱切好预备运用。

3.将锅烧热，加过量的油。

4.将火腿和葱花放锅里炒香。

5.将土豆丝放锅里炒几分钟。

6.土豆丝要熟了以后将切好的一个小西红柿放锅里一同炒一会。

7.装盘便可食用。

豆皮素菜卷

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1、豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于局部，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。

2、上海青去叶留神，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。由于这是道素菜，素菜没有荤菜的参加，显得有趣，以是要加鸡精。

酱椒蒸茶菌

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主料：茶树菇250克

辅料：便宜酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1、将茶树菇撕成丝放碗里，参加便宜酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。

香辣豆腐皮

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主料:豆腐皮2张;

辅料:香菜1小把红椒1个;

调料:食盐4克鸡精3克葱5克姜1小块生抽1小勺老抽1小勺;

做法

1.豆腐皮切成约莫7厘米长、0.5厘米宽的粗条，入沸水中汆烫1~2分钟，捞出沥干水份;起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝;

2.下豆腐皮，翻炒平均；参加1小勺生抽;

3.参加1/2小勺老抽，翻炒平均;下辣椒丝和香菜梗，同时参加过量盐调味;

4.持续翻炒，假如觉得有点儿干，能够边翻炒边撒入少量开水；最初参加少量鸡精，关火，翻炒平均，起锅便可;

爱吃素菜的我，就喜欢这几道 独一无二的口感

爱吃素菜的我，就喜欢这几道独一无二的口感