冬天喝上美味的羊杂汤，既美味又强身！冬天喝一碗热气腾腾的羊杂碎汤

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冬天喝一碗热气腾腾的羊杂碎汤，再来几个烧饼，既美味又健康！羊杂碎顾名思义就是羊下水，就跟北京的爆肚是一样，都是内脏。下面小编就给大家介绍一下，正宗的羊杂碎汤怎么做好吃，还有关于它的营养价值！

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主材料：羊心、羊肠子、羊肚、羊肺。

辅料：八角、花椒、桂皮、姜片、大蒜、葱丝、香菜。

1.将羊杂碎用清水反复洗冲洗干净。

2.将羊杂碎放入锅中，水的量要没过食材，再放入花椒等辅料。

3.大火煮到九成熟后捞出沥水，待羊杂碎凉后切成小块。

4.把锅置于火上，锅内放入羊肉高汤，待汤沸腾转小火，放入羊杂碎、投入葱姜蒜、加入调味料。

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羊杂汤做好咯，现在已是冬季，喝上一碗羊杂碎汤，既美味又暖身，羊肉味甘，入脾，健胃，健脾补肾，帮助脾胃消化，具有补肾壮阳补虚温中等强身的功能。羊心富含蛋白质、维生素、硒等营养元素，适合男士食用！

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小编自己和羊杂汤的时候要抓大把香菜，买上三个烧饼，放上半瓶子羊油辣椒（一点都不夸张），小编很没出息，每次吃都加两次汤，哈哈，那感觉非常爽！