这道豆腐皮猪肉卷在饭店也吃不到，在家几分钟就能搞定有很多人认为腐竹就是豆腐皮

有很多人认为腐竹就是豆腐皮，其实不是的，豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，今天小编去菜市场买了豆腐皮肉末等美食材料，做一道小编拿手好菜！

用料：豆腐皮、肉末、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、浓缩鸡汁。

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做法：

豆腐皮用清水冲洗一下，如果怕有豆腥味，可以先用热水烫一下。

小编买猪肉的时候让老板帮忙处理了，搅成了肉糜。

猪肉糜放入碗中，加生姜末和葱末，放盐、料酒、生抽、蚝油、盐、一点点的糖、浓缩鸡汁调味。

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把猪肉糜搅拌均匀。豆腐皮摊在案板上，把肉末摊在豆腐皮上面，铺三分之二的样子就可以了。

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从没有肉糜的那一面开始卷，把豆腐皮卷起来。

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卷好的豆腐皮放在盘子上蒸，蒸15到20分钟就可以了。

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取出，切小段就可以了。

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这个菜就做好了，是不是很简单，还不用受油烟的“熏陶”，特别鲜美，肉香四溢。