3款全家人流口水的下饭菜，超简单，周末家里宴客必不可少第1款：【土豆酱鸡块】用料：鸡腿1个土

第1款：【土豆酱鸡块】用料：鸡腿1个土豆1个；黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺；

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做法：

1.鸡腿洗干净剁成鸡块。土豆去皮。切成丁。洗一下，在水里泡10分钟左右，泡去多余的淀粉。

2.炒锅烧热倒入适量的食用油，放入大葱倒入鸡块翻炒一下。放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧。倒入土豆块一同翻炒。

3.加2勺料酒适量的开水，大火烧开之后小火炖15分钟。收汁即可。

第2款：【剁椒芋头】用料：小芋头500克剁椒30克；花生油5毫升盐3克酱油1毫升香葱30克蒜头1个；

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做法：

1.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟（水要盖过小芋头）

2.煮熟的小芋头，去皮，切块；热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；

3.把切好的芋头块加入，翻炒；加入酱油翻炒入味；

4.放盐、香葱炒均即可；

第3款：【麻辣藕片】用料：莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻；

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做法：

1.莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡；干红辣椒切段，准备花椒和八角；

2.热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香；倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒；

3.略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟；加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅；