异地风情,不一样的风味,看看蒙古民族的早餐是怎样的丰盛!
前段时间去内蒙玩了几天,不但看到了无垠无际的草原,还吃到草原上的各种美食。一方水土一方人,开始觉得什么都非常好吃,吃过几次之后,还是觉得自己的米饭淡菜好。今天就让大家看看内蒙古人民的早餐吃的都是些什么!
1、茶锅 —— 现熬现喝,锅中先加入奶皮、炒米、风干肉等等,然后架火、加入奶茶熬制。在牧区因为各家茶锅投放内容、比例和火候不尽相同,所以每家的口味也略有不同。
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2、茶食
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3、茶食
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4、炒米 —— 是用糜子米经过蒸、炒等工序加工而成的,是牧民食用碳水化合物的重要来源。
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5、新鲜的奶酪
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6、新鲜的奶豆腐
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7、酸奶 —— 加上糖和炒米拌在一起配以奶茶,是一道不错的早餐主食。
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8、小菜
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9、蒙式早餐的重头戏手把肉,凉的 —— 外地朋友恐怕觉得此物不能凉吃,其实不然。和酱牛肉一样,羊肉也是可以这么吃的,但一般都配以滚烫的奶茶。
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10、现做的血肠 —— 就是把羊血通过各种手段装到羊小肠里面(辅料、作料、工艺不尽相同),然后在肉汤里煮一会即可。
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11、油炸馃子 —— 虽然叫法挺多但我就这么叫了。
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12、蒸饼
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13、蒙古包子 —— 这些年有所改良,除了纯肉馅的还有很多其他种类的。
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14、为了照顾汉人的胃口,蒙式餐馆也推出了小米粥。
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怎么样?人家的早餐够硬实吧!
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