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先把鹌鹑蛋洗干净

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放入水中开煮，煮开后焖一会就可以了

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煮好后用开水泡一下，把煮好的鹌鹑蛋壳敲碎

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加少许盐、姜、冰糖、香叶、八角、桂皮

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冰糖煮化以后加上盐和酱油、少加一点水，盖上锅盖焖，待水干以后就可以出锅了

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出锅加一点葱花，看上去美美的吧

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