夏季不吃这菜太亏，鲜甜爽口水分足，看看你家餐桌错过了吗？夏季的甜豆又鲜又嫩

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夏季的甜豆又鲜又嫩，水灵灵惹人喜爱，做小炒好吃到爆，搭配肉丝煸炒能将甜豆本身的鲜甜味激发出来，口感鲜甜爽脆，色泽翠绿怡人。做法也相对简单，是煮妇们随手就会做的家常菜。【食材】甜豆150克瘦肉80克盐3克油适量淀粉少许蚝油1汤匙鱼露少许清水少许红辣椒少许做法：

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1.瘦肉洗净切丝，调入盐、鱼露抓匀入味，再调入淀粉拌匀，腌制片刻，撕去甜豆经络

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2.将甜豆浸泡片刻，洗净后捞起，红辣椒洗净切片 3.热锅，倒入食用油，下肉丝煸炒片刻

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4.倒入甜豆继续翻炒均匀 5.倒入少量清水 6.遮上锅盖焖片刻，让食材快速熟透 7.倒入辣椒 8.调入蚝油，翻炒均匀即可。