农村这菜2元一斤, 能清热消炎, 防治癌症, 可惜没人知道它叫苦菊又名苦菜

它叫苦菊又名苦菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，能维持人体正常的生理活动，对感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

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在市面上它卖的很便宜，他还可以能清热去火，很多人都非常爱吃

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它吃起来有点微苦，放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用

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苦菜水煎剂，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症，你吃过吗？

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苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。