农村有“三种树根”可以食用,个个价值都很高,第二种卖50元一斤

在农村地区有非常多的特色美食,这些美食可能大部分人都不知道,但是它们却含有丰富的营养物质,深受农民的喜爱。树根在常人看来都是不能吃的,但是在农村地区,却有3种树根可以食用,并且价值都非常高。

农村有“三种树根”可以食用,个个价值都很高,第二种卖50元一斤

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一、冬笋

冬笋其实是一种非常有营养的美食,在我国南方农村地区非常流行食用冬笋。冬笋的口感非常好,加上营养非常丰富,这几年冬笋也逐渐走向城市,在一些超市里,一斤冬笋都能卖10~20元,不过吃过冬笋的人依然偏少。

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二、葛根

野葛在农村地区非常常见,在荒山、荒地旁边都能看到野葛的身影,野葛除了花朵可以食用之外。野葛根也是可以用来食用的,当然野葛根并不是直接食用,而是需要将野葛根制作成葛粉,用纯野生的葛根制成的葛粉,一斤能卖40~70元左右。由于野葛种植非常容易,加上葛根粉的价格比较高,这几年农村也有人开始人工种植葛根。

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三、黄姜

在农村的荒山和树林中有很多的野生黄姜,这种黄姜是一种中药材,在前几年的时候有人大批收购,价格在5元一斤左右。其实在很久之前,黄姜在农村是当作一种食物食用的,生黄姜的味道非常苦涩,要将它煮熟漂水之后才可以食用,味道并不好,只是当作一种充饥的食物,相信有不少老年人都吃过它。

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上面这三种植物根茎都是在农村非常常见的,但是现在被人当作美食的只有前两种,最后一种只是在没饭吃时不得已的食物。目前冬笋和葛根粉在城市中也可以买到,但都不太新鲜,如果想要吃到地道的冬笋和葛根粉一定要亲自去农村,这两样东西在农村都很容易得到,不用花一分钱。