比肉还好吃的这到菜竟然只要五块钱！我们家都爱吃！食材：素鸡一块

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食材：素鸡一块，油适量，生抽一汤勺（8ml），糖一茶勺，葱少许，五香粉少许

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1.素鸡如图所示，经常可以在豆制品摊位看见它

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2.按约1cm的厚度将素鸡切片，准备平底锅，倒上一点油，烧热后将素鸡放入，慢慢煎至素鸡块两面金黄，取出沥油

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3.将煎好的素鸡放入半碗凉开水中，泡10分钟左右。【烹饪技巧：炸过的素鸡泡过之后，会出现小孔，这样才会吸收更多的汤汁，这一步很关键】

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4.炒锅中放入8ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉，素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中

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5.大火煮开，焖一会，收汁，汤水不要收的太干

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6.关火，撒上葱花，完工。