土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

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食材：土豆、蒜、小米椒、香菜、耗油、辣椒油、醋。 步骤：

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土豆削成薄片，过水快速焯熟后，加入蒜末，小米辣，香菜，蚝油，辣椒油，醋等调料拌匀，就搞定了。

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