一道有嚼劲的灌汤鲜虾饺，1岁宝宝最喜欢吃了！小宝最近生病没有胃口

小宝最近生病没有胃口，就喜欢吃有嚼劲的食物，想来想去给他包了几个小饺子，混合着他爱吃的蔬菜一块给他边玩边吃了，没想到还挺受欢迎的。快来试一试吧！

辅食名:灌汤鲜虾饺

材料:鲜虾两三只，平菇15克，芹菜少许，鸡蛋蛋一只，面粉35克，水适量

工具:普通锅

适合月龄:12月＋

将蛋清蛋黄分离，留一小半蛋清备用。其余的放入面粉，加适量清水，揉成一个光滑不沾手的面团。

小宝宝的面团，要求不高，能包就成。作为一个南方人，从来没有做过面食的南方人，也能够将饺子做得让坨坨满意，你们一定也可以！！

揉好面团后，盖上湿布或者保鲜膜让面团松弛一下。我们来做馅料。

将虾去壳，留膏，去虾线，剁成肉糜

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平菇，芹菜切成小块，加入虾肉糜混合

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馅料中加入小份蛋清，用筷子，朝着一个方向用力搅拌均匀。

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然后…把面团揉成长条，切成一个个小团。用擀面杖擀开。然后包住馅料就好啦！形状任意发挥哈！记得在面板上洒少许面粉防粘之后再放上包好的饺子，不然…结局会很悲惨的。

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1.常做饺子的朋友告诉我，饺子馅最好是用刀剁的，这样煮出来的饺子比较成团有劲，搅拌机搅碎的馅料最后煮出来容易散掉

2.大家可能意识到这款辅食虽然叫做灌汤饺子，可是并没有看到里面加入汤块。马上因为平菇有吸水性呀…吃的时候，一咬开都是汤，所以给宝宝吃的话，一定要晾凉哦，防止烫伤。