一间28年的牛杂老铺，从小学吃到生娃
说起牛杂，你可能会想起“同济牌坊牛杂”、“和味牛杂”、“细妹牛杂”...但是，菜菜今日要带你去的这间是，匿藏在市场28年，风味依旧不变的牛杂。
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铺面很有岁月的味道，一台手推牛杂车还卖着一些酒水。虽然破破旧旧的，但是街坊邻里都喜欢来这里。
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老板的婆婆从89年开始营业，后从婆婆那里传承下来。牛杂从当时的5分钱到后来1毛钱再到现在的2蚊一串，从走鬼档做到有店面，在街坊心中很有历史的了。
28年的时间，日复一日。华哥话：“今日过得米好似琴日甘，有咩特别嘎。”殊不知，当年那些穿着校服不顾形象大口大口地在吃牛杂的人都长大了~
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华哥还很自豪地说：“以前每日中午都好多学生哥来吃牛杂，仲要系外面摆多几张台比据地食左先，饿亲就唔好啦。”
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在和华哥聊天之间，他就麻利地把新一批牛杂准备好来应对下一波客人了。
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之所以都很喜欢他家的牛杂是因为牛杂够地道！够入味！每日的牛杂都必须前一晚处理好，牛杂才不会骚够入味。
早上9点就有得食，买菜的主妇、做陶艺的艺人、放学的学生，无论哪个时段都有人来帮衬~
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经营28年少不了他们的独特之处，就是特别秘制的酱料：甜辣酱和小米辣酱。秘制的酱料令到牛杂都特别惹味，吃了这么多年依然吃不腻！
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你想吃到的牛杂种类这里都有，菜菜点了牛膀、牛肠、牛肚、豆腐卜、薯仔、这么多加起来才14块，真的特别实惠~~
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很多人还会多点一份麻辣烫填肚子，吃饱了又匆匆为生活奋斗去了。
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牛膀有好多人都不喜欢吃，因为嫌佢“鞋十十”，其实真正的靓牛膀会索晒汁，入口时啖啖爆汁。
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牛肠简直是我最爱，里面吸饱了汁水，越咬越滋味~
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Q弹的牛肚不是间间牛杂店都有得食，冬天食牛肚特别暖粒粒~
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食牛杂又怎少得了豆腐卜和薯仔呢！豆腐卜好有筋道，超级入味。
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薯仔入口就化，蘸点特制秘制酱汁特别开胃，此生足矣！
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维他奶配牛杂，简直是我永恒不变的搭配。“咦华哥，D樽盖你要来有咩用？”华哥有点惆怅地说“卖得一分系一分吖嘛，帮补下家用。”
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看着身后的这些空瓶子，见证着街坊都十年如一日地支持着这家牛杂档。
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已经搬出去住在城区的街坊还会特意开车过来，买上几斤回去当餸食，顺道回忆下当年的味道。
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随着时代的变迁，这种街头小食越来越少了。卖了这么多年，取胜的不单单是味道了，更是街坊邻里的情怀~
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想知道如此有历史的牛杂店在哪里吗？
后台回复“牛杂”同你揭秘！
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