食材：鸡翅，排骨，胡萝卜，土豆，洋葱，青红椒，耗油，番茄酱，淀粉，甜面酱，白糖，鸡精，海鲜酱油，海鲜豆瓣酱（辣味）

步骤：

1、用适量盐，生抽，料酒，胡椒粉，生姜腌制鸡翅和排骨，腌制半天

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2、酱料准备：三勺耗油，两勺番茄酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！根据自己的口味填减配料

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3、洋葱，胡萝卜，土豆切刀块放入盘中备用，青红椒切大块，大量大蒜剥好备用

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4、先把配料加少量盐，辣椒粉，油拌匀

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5、把配料放入锅底，有条件的加牛油吧，绝对美味，没有牛油的话，略加入多一点油备用

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6、开火后，把肉类平铺在配菜上面，喜欢吃肉的，肉就使劲多放

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7、盖上锅盖撒上胡椒粉，辣椒油大约12分钟左右，加入拌好的料汁，平铺不出黄记煌的料汁效果，配料略有不同，再盖上锅盖焖几分钟，加上香菜就可以出锅了

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