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没有甚么比下战书茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯热茶满意的。这个蛋糕充溢香浓的巧克力，十分潮湿鬆软，清爽不腻，真实太甘旨，不由得吃了两块！

做法超复杂，老手都可轻鬆做到，作下战书茶点真实超讚～

分量5人份

烹饪时光60分钟

食材

可可粉30克

热水50毫升

无盐奶油170克

糖150克

鸡蛋3个

低筋麵粉150克

泡打粉1茶匙

盐1/2茶匙

牛奶2汤勺

1、用热水和可可粉拌匀，备用

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2、先用电动打蛋器打发奶油至软身，然后参加糖拌匀

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3、每次参加一个鸡蛋，拌匀，再筛入麵粉、泡打粉和盐，拌匀

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4、最初参加步调一的可可粉溶液和牛奶拌匀

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5、将蛋糕糊倒入烤盘内，放入已预热180度的烤箱内，烤约40至45分钟，或至蛋糕全熟

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6、待蛋糕待凉后，可在上面加上粉饰～

TIPS:

可用13 x 7 寸的蛋糕模具，如用较小的模具，烤的时光绝对增加

也可用中筋麵粉

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