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冬寒瑟瑟，一锅香气四溢的排骨炖香菇，汤菜俱全，吃上一碗身心都是暖暖的！

而且，这道菜也非常的简单，堪称入门级，多的菜汤用来拌面也是不错的选择。

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土猪排骨两根，斩寸段，焯水处理后待用。

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香菇一把，都是新鲜采摘的小香菇。

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焯水排骨、新鲜小香菇、大葱、小葱、生姜、香菜

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热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，将焯水后的排骨放入爆炒。

然后，加入开水，水以没过排骨为宜。

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排骨烧制10分钟后，将香菇倒入.

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将香菇和排骨一起，烧制20分钟即可。

出锅，撒上小葱和香菜即可上桌。

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剩下的排骨还有很多的汤汁，这个也不要浪费哦，用来拌面也是不错的选择。

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面条煮熟捞出，撒上黄瓜丝，浇上排骨汤，美美的拌面也大功告成。

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