马铃薯也是主食之一，马铃薯含有大量的淀粉和膳食纤维，并含有丰厚的钾盐，归于碱性食品。马铃薯含淀粉和膳食纤维丰厚的特性，使得胃肠对马铃薯的吸收较慢，食用马铃薯后会更具有饱腹感，一同还能协助带走一些油脂和垃圾，具有必定的通便排毒效果。除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，从养分视点，马铃薯比米和面都更有养分。

马铃薯的各方面养分都比较全面，唯一蛋白质和维生素、钙质含量低，所以如果能把马铃薯和牛奶结合起来，那就是一道适当完美的食物。

资料：马铃薯 牛奶 鸡蛋 糖（盐）

1、讲马铃薯洗洁净，直接蒸熟，蒸熟后剥皮放到保鲜袋中。

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2、用啤酒瓶将马铃薯碾压，做成马铃薯泥。

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3、将马铃薯泥放到大碗中，参加牛奶和鸡蛋、糖一同拌和，不喜爱牛奶的能够放点温水，不喜爱甜的能够不放糖，煎的时分撒点盐也得。

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4、将加工过的马铃薯泥捏成小面饼，放到平底锅小火双面煎熟。

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5、煎到双面金黄就好，煎的时分要 有耐性。

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香香脆脆的，养分全面，横竖我孩子是超级爱吃的，一般至少一周做一次。操作简略，口感好，味道佳，其实不但小孩子喜爱，大人也是超爱的。

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