【南乳鸡翅】1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟；2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色；3.加入刚才腌制的南乳汁,白糖,葱段再加水没 过鸡翅,煮至鸡翅熟,收汁装盘。

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【蚝油芦笋炒百合】百合切去头尾肮脏部分，用手掰片；反复洗净沥水；将芦笋洗净后切去根部，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入凉水中放凉后捞出，切成三段；炒锅内倒入适量油烧热后放入姜片爆香；然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下；再调入白胡椒粉、蚝油和少许的盐炒匀即可出锅。

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【梨球烩鸡翅】1.鸡翅洗净沥干，剁成小块。2.梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）3.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄。4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开。5.转小火，加盖煮15分钟左右。6.鸡翅软烂后，倒入梨球。7.大火收汁后即可出锅。

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【金银炒饭】1.鸡蛋打散，火腿切小丁；2.炒锅热油，下入打散的鸡蛋滑开；3.下入葱姜蒜末，出香；4.倒入火腿丁翻炒片刻，下米饭翻炒；5.加入调味料，翻炒后出锅；6.出锅前加上一些青蒜末或者葱花。

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【爽口木耳】1.泡好的云耳，芥末，醋，一品鲜2.把云耳倒入一个盆里，用开水把他烫熟，不用烫太久二十秒就能熟，久了就没口感3.熟了把水沥干4.拿个碗，加入一品鲜酱油，香醋，香油，芥末膏5.把芥末打膏打化6.淋在木耳上即成。

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