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面条的做法至少有几十种，每种做法都各具特色，今天周末在家琢磨了一种面条的新吃法，家人都说特别好吃，下面把做法分享给大家。

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食材准备：面粉、小青菜、葱姜蒜、猪里脊肉、细线椒、（胡萝卜、土豆昨天做饭剩的）

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面和好盖上保鲜膜醒20分钟

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肉洗净切成丝放入料酒盐腌制一下

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土豆、胡萝卜切片，细线椒切丝，葱切末，姜蒜切片

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热锅加油烧至8成热放入姜蒜爆香，放入肉丝翻炒至肉变色、放入土豆、胡萝卜片，细线椒丝，放入适量盐，香辛料、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘备用

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面醒好后揉成小剂子，搓成条擀成片

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用剪刀把面片剪成5毫米宽的条

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剪面的时候给剪好的面条上撒点面粉防止粘连

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锅里水烧开后下入剪好的面条（面条比较难熟要多煮一会）

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待面条快熟时放入小青菜

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面条煮熟后捞出盛在碗里

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倒入前面炒好的菜，放入适量醋、老抽、辣椒油、香菜、搅拌均匀即可（也可以把面条跟菜倒入炒锅加入适量面汤烩一下）。喜欢这个面条的按照上面的做法试试哦~

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