这样蒸出来的米饭贼香，营养也有不少提高不同的大米口感不同

选米

不同的大米口感不同，好的大米，晶莹剔透，颗粒饱满，色泽呈透明玉色状，新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

洗米

洗米一定不要超过三次，超过三次不但营养会流失，香味也会减少

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

泡米

先把米泡在冷水里一个小时，让米充分吸收水分，蒸出来的米饭米粒饱满

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

比例

蒸米饭时水米比例1:1.2最好，用食指放入水里，水超出米有食指的第一个关节就可以

往锅里加少量精盐和花生油，会使米饭又软又松

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

取0.5 ~1克茶叶，用500?1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入米饭中

加茶

茶蒸饭，可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，并有化食、洁口、去腻和提供维生素的功效。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

是不是很诱人呢

加茶蒸出来的米饭有一股茶的清香，非常诱人，在有客人的时候，端上一碗碗茶香四溢的米饭，不仅会让客人胃口大开，同时还会受到他们的称赞。