【小食光】熬一瓶果酱吧，可以忘记所有烦忧到这篇推送的时候

当你看到这篇推送的时候，

这周的工作日已经快过完了，

再坚持一下，过完明天，

就要迎来美好的周末啦！

周末嘛，至少有一天要用来宅的吧，

朋友圈里，宅着的享受派们，

有的在喝着自己手冲的咖啡，

有的翻书养花......

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既然决定宅着了，为什么不熬果酱呢？

当你熬着酱，

你可以拥有一整段独处而不被打扰的时间，

重复着手中的动作进入“专注地神游”状态。

时不时地偷舔一口溅出锅的果酱......

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一个多小时后，

当放进锅里的水果已经变成了一锅粘稠的果酱，

整个人就像刚做完一场冥想或瑜伽一样轻松，

所有疲乏和烦躁都好像，

随着搅动的锅铲被熬化消失了似的。

酱酱酱酱~

我们的熬酱之旅开始了！

【金桔果酱】

润肺止咳甜甜哒~

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1、金桔洗净，放入盐水中浸泡20分钟，沥去水份；

2、金桔和冰糖、纯净水一同倒入搅拌桶内，选择酱料键；

3、打好的果泥，倒进锅中，开中小火不停搅拌；

4、一直搅拌约15分钟到果酱浓稠闪亮即可；

5、冷却后密封冷藏保存。

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【蓝莓果酱】

养颜护眼美美哒~

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1、蓝莓洗净沥干，加入白糖；

2、用勺子撵烂或者用叉子戳烂，然后静置半小时；

3、入锅，加入柠檬汁，小火熬煮；

4、煮时不断搅拌，大概半小时；

5、铲子上挂上浓稠的酱，即可装瓶冷藏。

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【百香果酱】

排毒抗衰酸酸哒~

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1、百香果清洗干净，将果肉用小勺挖出、倒入大碗；

2、加冰糖、放入冰箱里冷藏3小时左右；

4、冷藏好的果肉取出后倒入锅里加热大火熬；

5、锅开后用小火慢慢熬煮，煮到水份减少、果酱呈透亮粘稠；

5、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。

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【玫瑰苹果酱】

美腻营养棒棒哒~

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1、苹果去皮，去芯，切成8毫米见方的小丁，加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀；

2、盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏一夜；

3、可食用玫瑰花瓣捡择干净，把花瓣水挤出来，把花瓣切碎，切碎的花瓣加入苹果丁里；

4、拌至花瓣浸在糖水中，中火煮沸后，小火继续熬煮，用木勺不时搅拌；

5、熬至果酱温度达到103摄氏度，苹果变成半透明状并染上玫瑰花色，汤汁稍变浓稠；

7、趁热将果酱装入灭菌好的果酱瓶里，冷藏。

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【葡萄果酱】

缤纷色彩美味哒~

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1、葡萄加些面粉洗净，连皮一起放入榨汁机打碎；

2、榨出的葡萄汁与被打碎的皮肉一同放入平底的不锈钢锅内，加入适量白砂糖；

4、如果汁比较少，可以再加些清水，大火煮开；

5、煮开后，加入适量麦芽糖转小火慢慢熬制，不断搅拌；

6、待果汁粘稠时，关火，稍冷却后装入密封瓶中，冷藏即可。

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给你的生活充充电吧~

肉食党丨素食记丨小食光

部分图文来自网络

菜谱来自【下厨房】