用电饭煲煮五花肉，又软又糯超好吃，调料配比跟着我来，刚刚好！美食主料：五花肉350克辅料：油20克

主料：五花肉350克

辅料：油20克，小葱2根，姜1小块，八角1个，桂皮一块，生抽30克，老抽10克，冰糖30克，啤酒1罐

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食材，这五花肉看着很诱人是吧？

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五花肉先焯水

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用厨房纸擦干水份后，锅里倒少许油，把五花肉的表皮先煎一下，再四面煎一下，这样会使肉紧致，并更香，这一步省了也可以

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电饭煲底部垫些姜片

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放入煎好的五花肉

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加入香料，生抽，老抽，冰糖

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放入葱结，再倒一罐啤酒，按到煮饭档

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等时间到了，打开就好了，香气扑鼻，非常简单。

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电饭煲的时间是用水份来控制的，水煮得差不多了，它就会跳掉，所以一罐啤酒的水份刚好煮得五花肉看上去完整，一夹肉就能夹开的程度，一切刚刚好。