拒当冬季懒虫,白参补气精神好

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你也是这样的人吗?一遇上天冷就想翘班、漫漫寒冬更是想与棉被起誓永远相伴不分开?对,我们都是这样的人。人是恒温动物,为了保持体温稳定,身体会自发性调节体内能量的产生和消耗,随着温度降低,神经系统和肌肉反应速度都会慢慢下降,所以啊,人就懒了。

但也有人唱反调,说冬天人懒是自我暗示,其实没这回事。《纽约杂志》一篇报导就指出,原来我们以为冬天就是要「冬眠不动脑」的想象是错的,事实上大脑在冬季时做事更加有效率,我们总认为的冬天没效率是跟自己想太多有关。近日一份研究更深入探究了大脑运作和季节的关系,结果发现大脑在冬天出现节能现象,而且人们情绪低落的时间点并不是在冬天而是秋天。

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冬天进补是中国人的习惯,关键是要补对。补气是指增加血液中含氧量,氧气可随全身气血循环,帮助大脑提振精神,也能改善手脚冰冷和有气无力的体弱症状。常见的补气食材有花旗参、党参、黑芝麻、黑豆、黄芪等。

然而依据不同的炮制方法,参的属性也有不同。红参经九蒸九炙,燥性较强,多吃容易上火,并非所有体质都适合,反观俗称的花旗参、西洋参或白参不经加药蒸炙,保留原本凉补、不上火的特性,适合大部分族群,包括成人、老人和儿童。

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每一种食物都有自己的特性,白参适合当作长期养生保健之用,可改善气虚、有气无力、怕冷、精神差等症状。疾病发作期食用各种不同属性的参类易加重病症严重性,但急症期后的疗养修复阶段食用,则是一大助力,可增强体力,加速复原。此外,妇女哺乳期也应避免食用各种不同属性的参,以免泌乳量缩减。